Coulis je a pomalo gusti umak od voća koristi se za okus i deserte u boji. U sladoledima, kolačima ili moussevima, dobar coulis transformira i poboljšava recept vizualno i za ukus.

Vi koristite coulis od istog voća kao desert ili kontrast onom koji se dobro kombinira sa svojim okusom, na primjer, stavljanje kusa od banane u mousse od čokolade.

voćni kulis

Ispis recepta

Ako želite dati voćni dodir svojim desertima, ovaj voćni coulis je recept koji ste tražili

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: postre
Porcije: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

500 gr. od voća
300 gr. šećera
250 ml. od vode
limunov sok

priprema

Počinjemo s pravljenjem sirupa kuhanjem šećera s vodom na laganoj vatri oko 15 minuta.
U međuvremenu ogulimo i narežemo odabrano voće
Kada je sirup napravljen, ostavite ga da se ohladi i dodajte ga komadićima voća
Pustite da odstoji nekoliko minuta, dodajte nekoliko kapi limunovog soka i promiješajte
Na kraju coulis procijedimo.
Omjer količine voća i sirupa može varirati ovisno o slatkoći ili količini soka voća
Primjerice, smoothie od manga puno je gušći od jagoda, bogatiji vodom, pa u slučaju manga moramo napraviti više sirupa ili ga pripremiti manje gusto, ovisno o količini šećera koju mu želimo dati.

Slika: Nadahnuti zalogaji

Recetín

Voćni coulis, umakajte svoje deserte

voćni kulis

Sastojci

priprema

Ostavite svoj komentar Otkaži odgovor