Krema od pečene rajčice

Rajčica, koja je sada u sezoni, glumi u mnogim ljetnim receptima. U salatama, picadillosima, gazpachosu i salmorejosima osvježava nas, hidratizira i opskrbljuje mnogim vitaminima. Jeste li ikad probali pečenu rajčicu? Upotrijebit ćemo ga u ovome hladna krema. Vidjet ćete da ima karakterističan okus, a ne tako kiselkast kao da ga stavljamo sirovog. Kremu možemo pratiti sa sirom, kozicama ili bosiljkom.

Krema od pečene rajčice

Ispis recepta

Rajčice možete jesti na više načina, ali sigurno će vam se svidjeti ovaj recept za kremu od pečenih rajčica

• Angela

• Kuhinja: tradicionalnog
• Vrsta recepta: kreme
• Porcije: 4

• Ukupno vrijeme:

Sastojci

• 1 kilo paradajza
• Češnjak češnjaka 3
• 1 cebolla
• 500 ml. pileća juha
• 125 ml. tekuća krema
• sal
• maslinovo ulje
• origano

priprema

1. Ogulite rajčicu i češnjak te ih stavite u posudu za pečenje. Posolite i pokapajte uljem. Pečemo na oko 200 stupnjeva dok rajčica ne omekša.

2. U loncu prodinstajte luk na malo ulja. Kad se pošira, dodajte rajčice sa sokom i češnjak.

3. Začinite origanom i zalijte juhom.

4. Neka kuha oko pet minuta.

5. Paprikaš od rajčice gnječimo s vrhnjem dok ne dobijemo vrlo baršunastu kremu.