(17 glasova)
Učitavanje ...
Pripremite a krema od povrća zimi je to veselje. Od jednostavnih sastojaka možemo pripremiti vrlo bogato, toplo i puno svojstava predjelo ili prvo jelo.
Danas ćemo ga raditi s brokulom, mrkvom, tikvicama i krumpirom. Ne sadrži mlijeko, maslac ili vrhnje, a unatoč tome rezultat je vrlo, vrlo kremast.
Poslužit ćemo ga s nekoliko komada kobasica koji će jelu osigurati proteine. A ako vam ostane kobasica, nemojte se ustručavati napraviti ukusne lazanje. Evo linka na recept: Lazanje od svinjskih kobasica.
Biljno vrhnje s kobasicom
Ukusno biljno vrhnje koje ćemo popratiti s par komadića kobasice.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: kreme
- Kalorije: 180
- Porcije: 6-8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 145 g mrkve
- 360 g tikvica
- 265 g krumpira
- 180 g brokule
- 30 g maslinovog ulja
- Sal
- Pimienta
- Aromatično bilje
- 600 g vode (400 za kuhanje i još 200 prije mućenja)
priprema
Ovo je povrće koje ćemo koristiti već oprano i oguljeno. Težina koju sam stavio u sastojke je od oguljenog povrća.
Režemo povrće.
Ulje stavimo u cocot ili serpu. Kad se ulje zagrije, u šerpu dodajte nasjeckano povrće.
Dodajte sol, papar i aromatično bilje. Ponavljamo nekoliko minuta.
Dodajte vodu i stavite poklopac.
Kuhajte povrće otprilike 40 minuta, s vremena na vrijeme otvarajući poklopac da provjerite nastavlja li se kuhanje.
Kad povrće omekša samljeti ga. Možemo koristiti kuhinjski robot tipa Thermomix ili blender. Prije drobljenja sam dodao još oko 200 grama vode.
U tepsiju stavimo jednu ili dvije svinjske kobasice. Kuhajte ih dok ne porumene i dobro se skuhaju.
Pire poslužimo u zdjelicama, uz par komadića kobasice.
Više informacija - Lazanje od svinjske kobasice