Name: Gratin palačinke punjene špinatom
Yield: 4
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: 125 gr. Od brašna; 2 jaja; 250 ml. mlijeko; muškatni oraščić; 1 cebolla; 200 gr. kuhani špinat; 150 gr. gljive; bešamel; ribani sir; papar; sal; ulje; maslac

Špinat i gljive, ili druge vrste povrća, skriveni u nekom bogatom pečeni krep prekriven bešamel umakom i puno ribanog sira. Kompletno jelo koje možete brzo pripremiti ako bacite zapakirane proizvode: Špinat u konzervi, rashlađeni krep ili tijesto, brik bešamel ...

Gratin palačinke punjene špinatom

Ispis recepta

Ovaj recept za gratinirane palačinke punjene špinatom savršen je način da djeca jedu povrće kod kuće

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: povrće
Porcije: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

125 gr. Od brašna
2 jaja
250 ml. mlijeko
muškatni oraščić
1 cebolla
200 gr. kuhani špinat
150 gr. gljive
bešamel
ribani sir
papar
sal
ulje
maslac

priprema

Počinjemo s tijestom za palačinke. U zdjelu stavite brašno, jaja, mlijeko, prstohvat muškatnog oraščića i sol. Miješati i mutiti dok se ne dobije homogena krema. Pustite tijesto da se ohladi u hladnjaku dok nastavljamo s receptom.
Luk i češnjak narežite na julienne trakice i zažutite na malo maslinova ulja. Zatim dodamo kuhani i ocijeđeni špinat zajedno s narezanim gljivama. Posolite i popaprite te pustite da se povrće dobro skuha.
Palačinke pripremite u tepsiji namazanoj s malo maslaca. Malo ćemo zagrijati, pokriti površinu tave tankim slojem tijesta i prepeći palačinke s obje strane.
Kad smo sve palačinke pripremili, svaku namažemo s malo nadjeva od špinata i zarolamo. Posložimo ih u namašćenu posudu za pečenje, prelijemo tankim slojem bešamela i dosta sira.
Pecite u pećnici dok sir ne porumeni.

Recept nadahnut slikom što radim s povrćem

Recetín

Gratin palačinke punjene špinatom