Domaći kroasi, doručkujte poput kralja

Doručci i međuobroci12 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (6 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Uvijek nam ponavljaju ad mučninu izreku 'Jedite doručak kao kralj, ručak kao princ i večeru kao prosjak'. Doručak, kao i ostatak obroka u danu, vrlo je važan. Osim što se hranimo, priprema nas za suočavanje s radnim danom i posebno je djeci bitno da rade u školi i ne padnu u nastavi.

Kroasani nikad ne nedostaju u cjelovitom doručku. Stoga ćemo pripremiti dobru seriju ovih izvrsnih slatkiša kako bi djeca novi dan primila poput kralja. Uz maslac, džem, paštete, naresci ili sir, ukusni su.

Dobra stvar kod tijesta za kroasane je što ga možemo zamrznuti i tako ih izrađivati ​​danima tako da budu uvijek svježi.

Domaći kroasani

Ispis recepta

Kad god u pekari vidimo kroasane pođe nam voda na usta pa ćemo ih danas sami pripremiti kod kuće po ovom receptu koji je izvrstan.

Domaći kroasani
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: doručci i grickalice
  • Porcije: 12
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 450 grama brašna
  • 30 grama pekarskog kvasca
  • 15 grama šećera u prahu
  • 15cl. mlijeko
  • prstohvat soli
  • 180 grama maslaca
  • dva jaja

priprema

  1. U zdjelu stavite kvasac i šećer i pomiješajte s toplim mlijekom.

  2. Pustimo smjesu da odstoji 10 minuta

  3. Posebno prosijemo brašno i sol te dodamo 30 grama maslaca.

  4. Od brašna napravimo vulkan te u sredinu dodamo razmućeno jaje i prethodno pripremljeni kvasac.

  5. Malo po malo dobro promiješamo brašno s ostalim sastojcima, radeći tijesto rukama dok ne postane čvrsto i možemo početi raditi valjkom za tijesto.

  6. Zatim u tijesto po malo dodamo mekani maslac i nastavimo mijesiti.

  7. Kada je tijesto dobro razrađeno i homogeno, omotamo ga čistom krpom i ostavimo da odstoji na hladnom mjestu oko 30 minuta.

  8. Zatim ga još jednom lagano obradimo, te opet omotamo krpom da odstoji oko šest-osam sati.

  9. Nakon tog vremena od tijesta možemo napraviti onoliko porcija koliko kroasana želimo.

  10. Ove količine daju nam desetak

  11. Tijesto svakog kroasana rastanjimo i zarolamo da dobijemo karakterističan oblik

  12. Kada smo ih sve pripremili, stavimo ih na prethodno namašćenu ploču za pečenje i svaki kroasan premažemo smjesom razmućenog jaja i soli.

  13. Ostavimo ih još 30 minuta da se tijesto digne prije pečenja.

  14. Ponovno ih premažemo jajetom i stavimo peći na 200 stupnjeva 15-20 minuta.

Slika: Kuhinja


Otkrijte ostale recepte: Doručci i grickalice, Pečeni recepti

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   roze dijo
    zec 14 godina

    unnn sutra pobrinut ću se

    Odgovorite ružičastom
  2.   ivette dijo
    zec 13 godina

    Slijedio sam recept kakav jest ili mi nedostaju neki detalji, ali nisu bili pahuljasti: /

    Odgovorite ivette
    1.    Pročitat ću dijo
      zec 13 godina

      sigurno niste slijedili korake jer oni izlaze poput onih na fotografiji

      Odgovorite Leireu
  3.   Pročitat ću dijo
    zec 13 godina

    Bio sam poput onih na fotografiji, sigurno niste slijedili korake kako to učiniti

    Odgovorite Leireu