Jeste li već pripremili bilo koji drugi cocido ove jeseni? Ovo zahvalno jelo sa žlicama omogućuje nam da pripremimo i druge recepte s ostacima vina meso (piletina, govedina) i povrće (mrkva, zelenilo, poriluk, grah, krumpir ...) Primjer su kroketi od piletine ili šunke. Zašto ne dodati i povrće? Izlaze vrlo bogati i djeca će zasigurno jesti ono povrće koje, jednostavno kuhano, nisu htjeli s varivom.

Pileći kroketi s povrćem

Ispis recepta

Ovi pileći kroketi s povrćem savršen su način da djeca jedu povrće kod kuće i žele to ponavljati uvijek iznova

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: povrće
Porcije: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

200 gr. pileće meso od variva
100 gr. zeleni grah
1 poriluk
1 zanahoria
1 čaša mlijeka
brašno (ono koje prima tijesto)
jaja
krušne mrvice
ulje
papar
sal

priprema

Ako nemamo prethodno skuhano povrće iz variva, skuhamo ga sirovo u kipućoj ili na pari vode i nasjeckamo. Zatim ih pirjamo u dubokoj tavi na malo ulja i soli.
Zatim u pirjano povrće dodajte mljevenu piletinu i začinite solju i paprom.
Potom otprilike posipamo punu žlicu brašna i pirjamo na srednjoj vatri da se prožme sastojci i poprimi boju. Na taj način brašno pomalo gubi na sirovom okusu.
Dodajte mlijeko i dobro promiješajte da se brašno razrijedi. Pustite da se tijesto kuha na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Kad se tijesto zgusne i odvoji od posude, gotovo je. Po potrebi dodamo juhe/mlijeka ili brašna da se dobro zamijesi.
Pustimo da se tijesto ohladi da bude čvrsto i onda rukama oblikujemo krokete. Kad su svi gotovi, propasiramo ih kroz razmućeno jaje i prezle. Preostaje ih još samo pržiti na dosta zagrijanog ulja da ravnomjerno porumene. Ostavite krokete da se ocijede na kuhinjskom papiru.

bilješke

Prijedlog za prezentaciju: Napravite kuglaste krokete, probodite ih čačkalicom i poslužite u patronama poput onih za čokolade ili mini muffine.

Slika: Talenat

Recetín

Pileći kroketi s povrćem