Name: Slatki božićni kroketi: s mekom nugatom
Yield: 20
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: 1 litra punomasnog mlijeka; 1 meka nugat tableta (od Jijona); 130 grama šećera; 130 g rafiniranog kukuruznog brašna; 2 jaja; Brašno; Vanilija u prahu ili vanilin šećer; 0.4º maslinovog ulja za prženje

Količina stvari s kojima možemo raditi meka nuga. Što kažete na neke slatki kroketi? Naravno da ćete iznenaditi svoje zalogajnike originalnošću. Pa da budu ljepši možete ih zaobliti i predstaviti na cupcake kapsulama.

Slatki božićni kroketi: s mekom nugatom

Ispis recepta

Tražite li desert za iznenađenje za Božić, ovi slatki božićni kroketi s mekim nugatom jamče uspjeh

Croquetas dulces de Navidad: con turrón del blando

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: postre
Porcije: 20

Ukupno vrijeme:

Sastojci

1 litra punomasnog mlijeka
1 meka nugat tableta (od Jijona)
130 grama šećera
130 g rafiniranog kukuruznog brašna
2 jaja
Brašno
Vanilija u prahu ili vanilin šećer
0.4º maslinovog ulja za prženje

priprema

Mlijeko s nugatom narezanim na kockice zagrijavajte na umjerenoj vatri dok se ne otopi. U posudi pomiješajte šećer s kukuruznom krupicom. Dobro promiješajte pjenjačom da se pri daljnjem kuhanju ne naprave grudice.
Ulijte mlijeko s otopljenim nugatom i miješajte dok se ne dobije jednolična smjesa. Vraćamo se u lonac i stavimo na srednju vatru oko 10 minuta dok se ne zgusne, bez prestanka kretanja.
Sadržaj izliti u pravokutni kalup namazan maslacem i ostaviti da se stegne (kada se temperira možemo ga odnijeti u hladnjak); možemo ostaviti sve učinjeno dan ranije.
Izrežite tijesto na male četvrtaste dijelove i provucite ih kroz brašno i jaje kao da su normalni kuhani kroketi; pržite ih na dosta vrućeg ulja dok ne porumene. Stavite ih na upijajući papir.
Ohlađene krokete u dijelovima premažite mješavinom šećera i vanilije u prahu (ili vanilin šećerom) i poslužite.