(19 glasova)
Učitavanje ...
Moja majka Croquetas Radi im ovako, kao što je priča u nastavku i sa iznosima koje navodim.
Prije sam ih pripremala u Thermomixu, ali jedna od mojih kćeri je to rekla oni od bake Bili su mnogo bogatiji ... Od tada ih pripremam u tavi i miješajući, kako vam ovdje govorim.
Oni su različiti, jako dobri. Već znate da je dobra stvar u izradi kroketa to što mi koristimo ostaci drugih pripravaka, Ako je mesoPa meso, ako je riba, onda i vrijedi. Zato otvorite hladnjak da vidite ima li ostataka i ... krenite po njih!
Tradicionalni kroketi
Nema bogatijih kroketa od bakinih.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: predjela
- Kalorije: 400
- Porcije: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za tijesto kroketa:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 85 g brašna
- 300 g mesa već skuhano
- 400g mlijeka
- Sal
Za tijesto:
- 1 jaje
- Krušne mrvice
- Obilno ulje za prženje
priprema
Stavili smo u tavu malo ulja i meso koje će se već skuhati i koje možemo iskoristiti u drugim pripremama.
Kad je vruće, dodajte brašno i ostavite da se kuha oko dvije minute.
Malo po malo dodajemo mlijeko, bez prestanka miješanja.
Kad je tijesto jako konzistentno, izvadimo ga na izvor i ostavimo da se ohladi.
Formiramo krokete, prolazeći ih kroz umućena jaja i prezle.
Pržimo ih na obilnom ulju.
Više informacija - Tradicionalni pileći gulaš s mrkvom i lukom