(33 glasova)
Učitavanje ...
Učimo vas pripremiti slatkiš koji je, osim što je lijep, i ukusan: Danubio
Napunit ćemo ga s vermicelli. Da nemaš anđeosku kosu ili ti se baš ne sviđa? Pa napunite ga s pekmez ili sa slastičarskom kremom.
Morat ću potrajati nekoliko sati jer ćemo koristiti malo pekarskog kvasca. Ako ste u žurbi, možete povećati količinu kvasca i vrijeme mirovanja će se smanjiti. Mislite da tijesto mora udvostručiti volumen.
Dunav s anđeoskom kosom
Super slatko za podijeliti
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: doručak
- Kalorije: 200
- Porcije: 16
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 g brašna
- 160g mlijeka
- 100g šećera
- 30 g maslinovog ulja
- 5 g svježeg pekarskog kvasca
- 2 jaja
- 1 žumanjak za bojanje površine
- Vermicelli
priprema
Pomiješamo brašno, mlijeko i kvasac.
Dodamo šećer, također jaja i ulje.
Miješamo i mijesimo, ručno ili kuhačom.
Od tijesta oblikujemo kuglu i stavljamo je u veliku zdjelu.
Pustimo da se diže oko 6 sati.
Nakon tog vremena ponovno mijesimo da uklonimo zrak. Tijesto podijelimo na 16 dijelova.
Uzimamo porciju. Oblikujemo loptu, zgnječimo je i u sredinu stavimo anđeosku kosu. Zatvaramo formirajući kuglu i dio fuge stavljamo u dodir s površinom kalupa.
Isto radimo sa svakim porcijom i rasporedimo ih u kalup, moj promjera 26 centimetara.
Pustimo da se diže još 1-2 sata.
Površinu bojimo žumanjkom.
Pecite na 180º oko 35 minuta. Ako vidimo da površina previše porumeni, površinu možemo prekriti aluminijskom folijom.
Više informacija - Džem u mikrovalnoj pećnici