(39 glasova)
Učitavanje ...
La zlatna na leđima To je vrlo jednostavan način pripreme deverika i vrlo bogatog rezultata. Može se pripremiti na tavi ili velikoj tavi, ali ovaj put pripremio sam Pečena stražnja deverika. Na ovaj način iskoristio sam priliku da istovremeno pripremim ukras od povrća u pećnici.
Danas je morski orah prilično pristupačna riba, jer se većina proizvodi na uzgajalištima riba, ali ako imate mogućnost nabavke divljeg orada, nemojte oklijevati, okus je spektakularan. Da bi bila na leđima, deverika mora biti potpuno otvorena, bez utrobe i bez vage (s glavom ili bez nje, to ovisi o vama). Možete zamoliti trgovca ribom da vam pripremi oradu na leđima, a oni će je ostaviti savršenom i spremnom za kuhanje.
Baked Baked Dorada
Zdrav i tradicionalan način pripreme orade.
- Barbara Gonzalo
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: riba
- Porcije: 2
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 porcije orade
- Češnjak češnjaka 3
- 1 čili ili kajenski
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- sal
- papar
- 1 žlica octa
priprema
Nalijte kapljicu ulja na pladanj siguran za pećnicu i stavite orade na pladanj, kožom okrenutom prema dolje.
Začinite deverika po ukusu i prelijte ga još jednom kapljicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Stavite u zagrijanu pećnicu na 200 ° C na 12-15 minuta dok smeđe ne završi. (Ovisno o veličini orade, trebat će im više ili manje vremena, pobrinite se da budu gotove, ali sočne).
U posljednjim minutama pečenja deverika narežite režnjeve češnjaka na kriške.
Na tavi s uljem pirjajte češnjak zajedno s kajenom.
Kad češnjak počne smeđati, maknite ga s vatre i dodajte žlicu octa (budite oprezni, jer puno prska).
Oramu prelijte umakom od češnjaka i čilija i odmah poslužite uz omiljeni ukras (krumpir, povrće, salata)
zlatni na leđima je u poroku
Bogat je i u pećnici je najzdraviji! :)