(11 glasova)
Učitavanje ...
velika Patty, jednostavan, s dobrim sastojcima i iznimnom teksturom. Djeca to vole jer je ispunjen kremastim pire krumpirom.
Također ima grašak i puno tune. Mekana tekstura nadjeva u suprotnosti je s onim hrskavim lisnatim tijestom koje nam se toliko sviđa. Moja pita je okrugla, ali također je vrlo lijepo ako upotrijebimo nekoliko oblikovanih listova lisnatog tijesta pravokutan.
Pripremite pire krompir kako vam se najviše sviđa, čak s parmezanom. Tuna koja se koristi je konzervirana, u ulju. Ako je vaša tuna prirodna, ne zaboravite dodati kapljice ekstra djevičanskog maslinovog ulja prije stavljanja lisnatog tijesta na površinu.
Kremasta pita od graška i tune
Izvorna i vrlo sočna pita zahvaljujući pire krumpiru.
- ascen jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: predjela
- Kalorije: 390
- Porcije: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 okrugla lista lisnatog tijesta (mogu biti i pravokutne)
- Domaći pire krumpir (oko 8 žlica)
- Kuhani i pirjani grašak (oko 100 grama)
- 120 g tune u konzervi (težina nakon što se ocijedi)
- Neko mlijeko ili razmućeno jaje za bojanje površine
priprema
Pleh namažemo uljem.
Na nju smo raširili jedan list lisnatog tijesta.
Na našoj podlozi od lisnatog tijesta rasporedimo pire krumpir. Sol i papar ako je potrebno.
Grašak dijelimo na paštetu. Stavili smo i ocijeđenu tunu. Ako tuna nije sačuvana u ulju, na vrh možemo dodati kapljicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Preko nadjeva rasporedimo drugo lisnato tijesto.
Rubove brtvimo spajajući prstima obje mase.
Lisnato tijesto izbockamo vilicom s površine.
Slikamo mlijekom ili razmućenim jajetom.
Pecite na 180º otprilike 30 minuta ili dok lisnato tijesto ne postane zlatno.
Više informacija - Pire krumpir s parmezanom, Pita od lisnatog tijesta s tunom