(14 glasova)
Učitavanje ...
Volite li domaće empanade? Pa, morate pokušati danas. Radit ćemo ga s tijestom sličnim tijestu za kruh koje stoga zahtijeva vrijeme dizanja. Je empanada od tune i luka, cijeli klasik.
Tijesto ćemo raditi ručno, ali uz fotografije korak po korak otkrit ćete da nije komplicirano. The punjenje Nema misterija: ulje, luk, rajčica i tuna, ni više ni manje.
Idealan je kao aperitiv, međuobrok ili neformalna večera.
A ako želite nastaviti uspjeti, pogledajte ovo kolač od kisele tune. Naravno da ponavljaš.
Empanada od tune i luka s tijestom za kruh
Ukusna domaća empanada s tunom i lukom
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: mase
- Kalorije: 400
- Porcije: 12
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za misu:
- 550 g brašna
- 250 ml vode (230+20)
- 100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 10 g svježeg pekarskog kvasca
- 1 jaje
- 10g soli
Za punjenje:
- 20 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 cebolla
- 400 g zdrobljene rajčice
- 2 konzerve tunjevine iz konzerve, odstraniti ulje
- Sal
priprema
Kvasac razmutiti u 20 mililitara vode.
Stavite brašno u veliku zdjelu i jaje u sredinu.
Dodajte sol, ulje, vodu i otopljeni kvasac.
Miješajte žlicom pa rukama.
Pustite da tijesto fermentira u posudi. Sat i pol će biti dovoljno.
Dok se tijesto diže možemo pripremiti nadjev. U tavu stavite malo maslinovog ulja.
Na tom ulju prodinstajte luk.
Nakon što je poširano dodajte rajčicu.
Zatim dodamo tunu.
Promiješajte i kuhajte još dvije minute. Rezervirali smo.
Nakon tih sat i pol dizanja tijesto smo podijelili na dva dijela. Jedan dio razvaljajte valjkom, ispod stavite papir za pečenje.
Tu podlogu od tijesta stavimo na pleh, uz pomoć papira za pečenje koji ćemo ostaviti ispod tijesta.
Raspodjelimo sav nadjev.
Drugi dio tijesta produžimo. Stavljamo na nadjev.
Prstima začepimo empanadu.
Pečemo na 220º (zagrijana pećnica) otprilike 25 minuta.
Više informacija - Kisela torta od tune