Gratinirana endivija sa slaninom i raznim sirevima

Slika: Donnamoderna U njegovo vrijeme pripremali smo ih s yorkom i sirom. dobro u jesen i zima je najbolje vrijeme za uživanje endivije. Tako bismo mogli iskoristiti priliku i poslužiti ih kao ukras na jelovnicima ovog Božića. Možda su sirovi pomalo šokantni za mališane, pa bismo ih trebali kuhati i dodavati moćne sastojke koji im malo „ubijaju“ okus. kao što su sir ili mljeveno meso.

Gratinirana endivija sa slaninom i raznim sirevima

Ispis recepta

Duboko u jesen i zimu najbolje je vrijeme za uživanje u endiviji. Uživajte uz ovaj ukusan recept za gratinirane endivije sa slaninom i raznim sirevima

• Angela

• Kuhinja: tradicionalnog
• Vrsta recepta: povrće
• Porcije: 4

• Ukupno vrijeme:

Sastojci

• 4 prekrasne endivije
• 8 tankih kriški slanine
• 4 kriške sira gauda
• 4 kriške sira Emmental
• 1 žlica smeđeg šećera
• ribani parmezan
• maslac
• ulje
• papar
• sal

priprema

1. Endivije operite, dobro osušite i prepolovite.

2. U tavi zagrijte ulje i pirjajte začinjene endivije s obje strane da malo porumene i omekšaju. Na pola prženja, kad ih okrenemo, dodamo malo šećera.

3. Nakon pirjanja omotamo ih jednom kriškom sira i drugom kriškom sira.

4. Osam porcija endivije složimo u posudu za pečenje i posipamo ih s malo maslaca i obilato naribanog sira. Pecite ih dok sir ne porumeni.

Još više: Ove endivije dobro se snalaze i s umakom od bešamela ili umakom od oraha ili badema.

Slika: Donnamoderna