Salata od avokada, rajčice i mocarele s Vinaigretteom od limunovog limete

Vrlo zdrava zdrava salata za večeras, što mislite? Upotrijebit ćemo istodobno vrlo bogate i vrlo jednostavne sastojke: kuglice od avokada, rajčice i mozzarelle. Zbog toga je, kao što vam uvijek kažem, kada radimo recepte sa samo nekoliko sastojaka i izuzetno jednostavnim receptima, ključno koristiti vrhunske sastojke.

Da bismo našoj salati dali dašak gracioznosti, pripremit ćemo vinaigrette na bazi limete i limuna. Vidjet ćete kakav užitak! Naravno, morat ćete ga pripremiti trenutno i odmah ga potrošiti kako sastojci naše salate ne bi oksidirali ili propadli.

Salata od avokada, rajčice i mocarele s Vinaigretteom od limunovog limete

Ispis recepta

Zdrava salata na bazi kuglica avokada, rajčice i mozzarelle narezanih na kockice, odjevena umakom od limete i limuna.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: salate
• Kalorije: 250
• Porcije: 4

• Vrijeme pripreme: 10M
• Vrijeme za kuhanje: 10M
• Ukupno vrijeme: 20M

Sastojci

• 2 velika avokada u zrelosti (3 ako su mala)
• 1 rajčica rajčice
• 16 kuglica mozzarelle
• 1/2 limuna
• 1/2 limete + njena korica
• 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• sol po ukusu

priprema

1. Naribamo 1/2 limete i rezervišemo.

2. Sok od 1/2 limuna i 1/2 limete stavimo u blender ili u zdjelu. Dodamo ulje, ostavljenu koricu limete i sol. Tucite nekoliko sekundi mikserom ili vilicom ili pjenjačom da preljev postane emulgiran.

3. Kockamo avokado i isto radimo s rajčicom. Smještamo u izvor.

4. Dodamo kuglice mozzarelle.

5. Zalijemo preljevom i odmah poslužimo.