Salata od tikvica i manga

salate20 minuta4 ljudi150 kalorije
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (29 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Ova je salata stvarno ukusna ... ako djetetu kažete da bi jelo tikvica sirovo ... ne vjeruješ! Osim toga, ima dodir s mango super originalan i s njim karamelizirani sezam hrskava što mu daje sasvim posebnu teksturu.

Važno ga je trenutno pripremiti, tako da su svi sastojci svježi, da ne oksidiraju i ne ispuštaju vodu.

Ovaj je recept inspiracija salate od manga i tikvica Ricarda Camarene. To je samo inspiracija, jer je original doista spektakularan.

Salata od tikvica i manga

Ispis recepta

Egzotična salata od tikvica i manga, s hrskavim karameliziranim sezamom. Idealno za početak da iznenadi naše goste.

Salata od tikvica i manga
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: salate
  • Kalorije: 150
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 tankokoža tikvica
  • 1/2 manga
  • nekoliko kriški polusušenog sira Manchego
  • 2 karamelizirana sezamova kolačića
  • 2 žličice senfa
  • 2 žlice majoneze
  • Sok od 1/2 limuna
  • 1 žlica ulja
  • sol i svježe mljevenu papriku

priprema

  1. Tikvicu narežite na vrlo tanke trakice (nije potrebno guliti je), a tikvicu (bez kože i kostiju). Rezervirali smo.

  2. Pomiješajte majonezu, senf, limunov sok, ulje i prstohvat soli i prstohvat papra u posudi. Žustro promiješamo s nekoliko šipki ili vilicom.

  3. Dodajte preljev na podlogu, prelijte tikvicama i mangom. A nadoknađujemo karameliziranim sezamom i sirom.


Otkrijte ostale recepte: salate

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   angelika dijo
    zec 7 godina

    Ako ne mogu pronaći karamelizirani sezamov kolačić, kako ga mogu napraviti kod kuće?

    Odgovorite angelici
    1.    irena.arcas dijo
      zec 7 godina

      Pozdrav Angelica, da biste je napravili kod kuće morali biste staviti 3 žlice sezama i 5 šećera. Sjeme sezama morate kratko tostirati u loncu, često ih miješati da ne zagori i tostirati ih ravnomjerno, a kad su malo prepržene boje dodajte šećer i pustite da napravi karamel. Zatim ulijte karamelizirani sezam na list masnog papira, pokušavajući zagladiti karamelu kako biste dobili finu rešetku. Pustiš da se ohladi i to je to! Hvala što ste nas pratili!

      Odgovorite na irene.arcas