Američka kupusova salata (Coleslaw)

U našem prvom receptu sa zimskim kupusom pripremit ćemo jelo od toga koje djeca jako vole posluženo u restoranima. restoran brze hrane, američka salata. Ova salata je jako vrlo ugodno jelo za djecu zbog finog rezanja povrća juliennea, začinjenog tim izvrsnim slatko-kiselim umakom i kako je teško pravilno izraditi sastojke i njihove proporcije prilikom izrade kod kuće.

Čini se da podrijetlo salate od kupusa dolazi iz nizozemskih zemalja u osamnaestom stoljeću. Nizozemci su oduvijek bili poznati uzgajivači kupusa i raštike. No tek kad je stigla u Veliku Britaniju, salata od kupusa postala je toliko popularna. Već sredinom XNUMX. stoljeća počeo se jako voljeti u restoranima i domovima, a počeli su ga nazivati ​​i “hladna salata”. Kada je kasnije stigla i u SAD, definitivno se zvala coleslaw (od klanac y slanica, koja je hladna salata s majonezom)

Američka kupusova salata

Ispis recepta

Ova salata od američkog kupusa tipična je za Ameriku, ali sada i vi možete uživati ​​u njoj uz ovaj recept

• Angela

• Kuhinja: tradicionalnog
• Vrsta recepta: salate
• Porcije: 4

• Ukupno vrijeme:

Sastojci

• Srednje srednji kupus
• 1 zanahoria
• Pola zlatne jabuke
• 1 žlica majoneze
• 1 mali luk
• Pola žlice šećera
• 1 teglica svježeg vrhnja
• 1 žlica američke ili lagane senfice
• Malo bijelog octa
• Sal
• Crni papar

priprema

1. Počinjemo rezanjem kupusa, mrkve, luka i jabuke na vrlo fine julienne trake uz pomoć mandoline ili velikog oštrog noža.

2. Za pripremu umaka svježe vrhnje pomiješajte sa šećerom, octom, senfom, majonezom, soli i paprom.

3. Umak dobro promiješajte i dodajte u kupus, uporno miješajući, čak ponekad i gotovo drobeći kako bi se kupus dobro namazao umakom.

4. Sada salatu stavimo na najmanje 4 sata u frižider, a povremeno je vadimo da nestane vode koju kupus dodaje. Ovaj postupak će pomoći da kupus postane mekan i mariniran tako da djeca budu istovremeno mekana, ali hrskava.

Via: Novo zdravlje