(33 glasova)
Učitavanje ...
Pripremit ćemo a Salata od leće tako da se ove mahunarke sjećate i u najtoplijim danima.
preferiram kuhajte leću kod kuće, sa malo tople vode. Za pola sata su gotove i onda treba pričekati da se ohlade. Ako nemate vremena, možete koristiti i konzerviranu leću.
Je veganski recept, bez mesa i bez ribe. A istina je da vam ne trebaju jer paprika i luk već daju dosta okusa.
Salata od leće s lukom i crvenom paprikom
Savršena salata od leće za ljeto
- ascen jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: salate
- Kalorije: 180
- Porcije: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 60 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sok limuna 1 / 2
- 1 / 2 žličica soli
- Malo papra
- 200 g pardina leće, suhe
- 120 g crvene paprike u trakama
- 1/2 glavice luka narezati na trakice
- Nekoliko svježih listova bosiljka
priprema
Kuhajte leću počevši od mlake vode. Trebat će im pola sata za kuhanje i nije im potrebno prethodno namakanje. Ja sam ih skuhala s malo mrkve ali možete i bez nje.
Kad su skuhane, izvadimo ih iz lonca, maknuvši vodu (neće nam trebati). Pustite ih da se prvo ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku.
Nasjeckajte i papriku i luk.
Leći dodamo naše povrće.
U manju zdjelu stavite ulje, limunov sok, sol i papar.
Dobro promiješamo.
Ovim uljem začinimo našu originalnu salatu.
bilješke
Hladna je salata pa je važno da se leća ohladi prije nego što nastavite s receptom. Možete koristiti i konzerviranu leću.
Više informacija - povrtni slanutak