(14 glasova)
Učitavanje ...
Vrlo jednostavan i zdrav recept za danas, a pečena salata od papra i trbuha, bogat, bogat. Pratit ćemo ga preljevom s češnjakom i nasjeckanim peršinom, kaparima i dobrim maslinovim uljem. Za kraj malo inćuna ili čak maslina.
Ova salata služi kao predjelo, kao prilog ili za pripremu tostiranih grickalica. U svakom slučaju je ukusno.
Papriku ćemo ispeći kako sam objasnio u receptu za eskalivada koje sam prije nekoliko dana podijelila s vama, ispekla, a zatim oljuštila i izrezala na trakice.
Salata od pečene paprike i trbuha
Uživajte u ovoj kombinaciji povrća s trbuhom, svježeg i zdravog.
- Barbara Gonzalo
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: salate
- Porcije: 3
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 pečene paprike
- 1 konzerva trbuha tune u ulju
- 1 češnjak
- 1 šaka peršina
- 8-10 kapara
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- inćuni u ulju
- punjene masline
- sal
priprema
Pečenu papriku stavite u posudu i pomiješajte s trbuhom. Rezerva.
Nasjeckajte češnjak i peršin te ih pomiješajte s kapljicom maslinovog ulja i malo soli.
Kapare dodajte cijele ili prepolovljene. Miješati.
Smjesu koju smo upravo pripremili prelijte preko paprike s trbuhom i promiješajte.
Salatu završite ukrašavanjem inćuna ili punjenih maslina (ili oboje).
Poslužite na sobnoj temperaturi ili hladnom. U ovoj ukusnoj salati možete uživati i na prepečenom kruhu.
