Salata od hobotnice, gotovo poput galicijske

Galicijska hobotnica jedan je od najzdravijih i najukusnijih načina za uživanje u svim okusima i nježnosti dobre hobotnice. Za onu djecu koja vole ovo jelo, pozivamo vas da napravite ukusnu salatu kojom ćete izmisliti galicijsku hobotnicu.

Zapamti to trik za omekšavanje hobotnice je zamrzavanje i odmrzavanje prije nego što je zakuha. Ako se želite još više uvjeriti da će hobotnica izaći nježna, još je jedan trik uplašivši hobotnicu nekoliko puta prije nego što je prokuha, odnosno kad slana voda u loncu zavrije, stavite hobotnicu brzo i izvadite je. Ovako tri puta. Zatim ga kuhajte dok ne osjetite nježnost.

Salata od hobotnice

Ispis recepta

Ova salata od hobotnice je delicija koju ne možete prestati probati jer je ukusna

• Angela

• Kuhinja: tradicionalnog
• Vrsta recepta: salate
• Porcije: 4

• Ukupno vrijeme:

Sastojci

• Pulpo
• krumpir
• slatka i ljuta paprika
• lovor
• sal
• maslinovo ulje
• majoneza (mlijeko ili jaja)

priprema

1. Skuhajte hobotnicu i narežite je na male, tanke ploške.

2. Krumpir ogulite i narežite na deblje ploške ili kockice i kuhajte u slanoj vodi s lovorovim listom. Hobotnicu i krumpir začinite paprikom i uljem.

3. Posolite i pomiješajte s majonezom.

4. Za predstavljanje jela možemo koristiti prsten za tanjur.

5. Ukrasite nekoliko kriški hobotnice koje smo rezervirali, niti ulja i malo posute slatke paprike.

Slika: erdecai