Danas ćemo pripremiti špagete sa Idealno isparjeno mlijeko (koristili smo onaj koji dolazi u Bricku iako ga možete pronaći u više formata). Evaporirano mlijeko je mljekara iz koje se postupkom dehidracije uklanja 60% vode.

Razlika u odnosu na kondenzirano mlijeko je u tome što evaporirano mlijeko ne sadrži šećer. u usporedbi s vrhnjem ima mnogo manje masti, više bjelančevina i ugljikohidrata. Aromatičan je, ima žućkastu boju i mrvicu je deblji od uobičajenog mlijeka.

Špageti s gljivama u Ideal umaku

Ispis recepta

Danas ćemo pripremiti nekoliko špageta s mlijekom Ideal isparavanjem (koristili smo onaj koji dolazi u opeci, iako ga možete pronaći u više formata). The

Espaguetis con champiñones en salsa Ideal

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: tjestenina
Porcije: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

300 ml mlijeka Ideal upareno
250gr špageta
300gr narezanih gljiva
1 cebolla
1 češnjak
1/2 čaše bijelog vina
75g kockica šunke
Sol papar
3 žlice maslinovog ulja

priprema

Skuhajte špagete u kipućoj vodi sa soli i malo ulja, vrijeme kuhanja ovisi o marki i točno je naznačeno na pakiranju kako bi bili al dente.
Ocijedite, osvježite i rezervirajte. Važno je da se dobro ocijedi kako bi se izbjeglo kasnije dodavanje vode u umak.
U loncu na ulju popržiti luk, kad prozrije dodati nasjeckani češnjak, prodinstati i dodati gljive. Kuhajte 10 minuta i dodajte bijelo vino.
Pustiti da ispari i dodati kockice šunke, nekoliko puta promiješati i zaliti Ideal mlijekom, začiniti solju i paprom i miješati par minuta da se mlijeko dobro reducira. Odmah zatim stavimo špagete, dobro promiješamo i odmah poslužimo.

Recetín

Špageti s gljivama u Ideal umaku