(36 glasova)
Učitavanje ...
Jedno od omiljenih jela djece je špageti. Pa zamislite kako će biti sretni ako ih napravimo s umakom od rajčice i kobasicama.
Zanimljivost ovog recepta je da ćemo ga učiniti što zdravijim, odmašćivanje mesa. Za ovo ćemo samo morati srušiti kobasice i zagrijte tu sitnicu u tavi. Tekućina koju oslobađaju, mast, neće nas zanimati pa nam neće ići na tanjur.
Poslužite tjesteninu kao što se vidi na fotografiji, u obliku gnijezda. Gnijezda možete napraviti drvenom vilicom, motajući špagete u tavi i stavljajući ih na tanjur.
Špageti s umakom od rajčice i kobasicom
- ascen jimenez
- Kuhinja: talijanski
- Vrsta recepta: tjestenina
- Kalorije: 400
- Porcije: 6
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 3 velike svinjske kobasice (oko 120g svaka)
- 560 g zdrobljene rajčice
- 500 g špageta
- Aromatično bilje
- Sal
- Naribani parmezan, po želji
priprema
Stavili smo kuhati vodu u veliku šerpu i nastavili s ostatkom recepta.
Kobasicama uklanjamo kožu i mrvimo ih. Meso stavimo u veliku tavu, bez ulja, i skuhamo.
Kad skuhaju, uklonit će svu masnoću. Preko zdjele stavimo veliko cjedilo, a meso kobasica stavimo u cjedilo, tako da mast padne u posudu. Bacimo tu masnoću jer nas ne zanima.
Vratimo meso u tavu i dodamo rajčicu, sol i aromatično bilje. Kuhajte oko 10 minuta ili dok tjestenina ne bude gotova.
Kad voda za kuhanje tjestenine zakuha, dodajte malo soli i dodajte tjesteninu. Pustili smo da se kuha tijekom vremena naznačenog na pakiranju.
Kad je tjestenina gotova, malo je ocijedimo i dodamo u tavu gdje imamo umak. Sve dobro integriramo i, ako želimo, poslužimo s ribanim parmezanom.
Više informacija - Kobasice u bijelom vinu