(41 glasova)
Učitavanje ...
Da li volis špinat? Danas ćemo ih pripremiti na jednostavan način. Kuhat ćemo ih u loncu bez dodavanja vode. Stavit ćemo samo kapljicu maslinovog ulja i nekoliko češnja češnjaka. Bit će gotovi za trenutak.
Da bismo ih učinili privlačnijima, pratit ćemo ih s nekima pečena jaja, sa soli i malo papra da im daju život.
Ne zaboravite na zupčanici, koji su nazdravljeni kako bi dodatno pojačali njegov intenzivan okus. Ostavljam vam vezu do drugog recepta za povrće s pinjolima koji bi vas mogao zanimati: tikvice linguine.
Špinat s mozzarellom i prženim jajetom
Kompletna ploča savršena za večere
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: povrće
- Kalorije: 300
- Porcije: 4-6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za špinat:
- 500 g špinata
- Pljusak maslinovog ulja
- Dva režnja češnjaka
- Sal
- 1 ili 2 kuglice mozzarelle
Za jaja:
- 4 jaja
- Maslinovo ulje
- Sal
- Pimienta
A također:
- 50 g pinjola
priprema
Recept započinjemo tako da špinat dobro operemo. Dobro ih ocijedimo i nježno osušimo čistom krpom ili kuhinjskim papirom.
Stavili smo ulje u široku lonac. Dodajte češnjak i, kad počnu smeđe, dodajte čisti i suhi špinat. Posolimo.
Kuhamo ih na laganoj vatri dok ne postanu kao što se vidi na fotografiji.
Kad završimo, mozzarellu stavimo ocijeđenu i u komadima, raspoređujući je po površini.
Stavili smo lonac na vatru i bez miješanja pustili da se mozzarella rastopi.
Na tavi smeđe pinjole (oko dvije minute bit će dovoljno).
Izvadimo pinjole i rezerviramo ih.
U tu istu tavu stavimo maslinovo ulje i popržimo jaja.
Poslužujemo tako da na svaki tanjur stavimo špinat s mozzarellom, prženo jaje sa solju i paprom te malo prženih pinjola.
Više informacija - Tikvice linguine