Falafel, ugrizi egzotičnog slanutka

dolazni4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (45 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Falafel je drevni recept koji se sastoji od vrsta kroketa od slanutka ili širokog graha tipična za zemlje poput Indije, Pakistana i Bliskog Istoka. Obično se poslužuje s umakom od jogurta iu obliku sendviča od pita kruha poput ćevapa kao predjela. Danas ih je vrlo često pronaći u ćevabdžinicama.

Poput paštete od leće koju smo preporučili u prethodnom postu, falafel dobar su način da djeca jedu mahunarke. Za njih je privlačnije to učiniti s teksturom paste ili pirea i sa slanutak zakamufliran u punjenje kroketa.

Falafel

Ispis recepta

Jeste li ikada probali falafel? Bilo da ste ga jeli ili vam je prvi put, uz ovaj recept naučit ćete kako ga pravilno pripremiti i tako uživati ​​u ovim egzotičnim zalogajima od slanutka

Falafel
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: predjela
  • Porcije: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 250 grama sušenog slanutka
  • 1 cebolla
  • Češnjak češnjaka 2
  • cilantro i svježi peršin
  • mljeveni kim
  • mljeveni cimet
  • papar
  • paprike
  • žlica kvasca
  • brašno ili krušne mrvice
  • sal
  • ulje.

priprema

  1. Namočite slanutak dan prije pripreme falafela kako bi omekšao. Nakon ta 24 sata

  2. Ocijedimo ih i po želji odstranimo kožicu.

  3. budući da ćemo ih mljeti bez kuhanja. Ovako ćete napraviti autentični falafel.

  4. Slanutak meljemo u robotu

  5. a zatim nastavljamo sa sjeckanjem luka i češnjaka. Na kraju dodamo začine i kvasac te promiješamo. Ovo tijesto ostavimo par sati u hladnjaku.

  6. Nakon tog vremena dajemo falafelu okrugli oblik i ulijevamo ga u brašno ili prezle i pržimo na puno ulja dok ne postanu zlatni i hrskavi. Prije posluživanja stavljamo ih na kuhinjski papir.

Slika: Ozuto


Otkrijte ostale recepte: Recepti za mahunarke

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.