Brzi falafel, sa slanutkom iz konzerve

Ako vam se sviđa neki falafel (pržene kuglice od slanutka), ali ne želite čekati cijeli dan da slanutak naleti na vodu, Koristite ovaj brzi i još jeftiniji recept jer ćemo ih pripremati sa slanutkom iz konzerve. A ako vam je ostalo variva, puno bolje.

Brzi falafel, sa slanutkom iz konzerve

Ispis recepta

Ako vam se proždire falafel (pržene kuglice od slanutka), ali ne želite čekati cijeli dan da se slanutak namoči u vodi, okrenite se ovom jednostavnom receptu.

• Angela

• Kuhinja: tradicionalnog
• Vrsta recepta: juhe
• Porcije: 15

• Ukupno vrijeme:

Sastojci

• 250 grama slanutka u konzervi
• 100 gr. nasjeckani luk
• 1 češnja češnjaka
• 1 žličica soli
• 1 žličica sode bikarbone
• začini (limunov sok, mljeveni kim, svježi korijander, papar ...)
• slanutkovo brašno (po želji)

priprema

1. Slanutak najbolje zdrobimo u sjeckalici.

2. Luk i češnjak također nasjeckajte i dodajte u pastu od slanutka. Ako provjerimo da tekstura nije dovoljno pastozna i podatna, dodamo malo brašna od slanutka.

3. Začinite falafel i zamijesite tijesto.

4. Od tijesta napravimo medaljone, namažemo ih brašnom od slanutka ili krušnim mrvicama i pržimo na dosta vrućeg ulja.

Druga mogućnost: Lagana verzija koja se sastoji od kuhanja falafela u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 8-10 minuta sa svake strane dok ne porumeni.

Slika: Čuvar