Još jedan izvrstan međuobrok, s skromnim, ali izvrsnim sastojcima koji će zasigurno izgledati sjajno na našem stolu za zabave. To je drugačiji način pripreme kroketa s pireom od krumpira, što mu daje vrlo neobičnu teksturu. Dagnje stavljamo u cijelo središte, ali možete ih nasjeckati i dodati izravno u pire, a zatim oblikovati krokete. Dagnje možete zamijeniti i kozicama, ostalim plodovima mora ili ribom, što god želite!
Uz bogati umak od rajčice, osim ako nemate što prigovoriti ...

Lažni kroketi od dagnji

Ispis recepta

Ovi kroketi od lažnih dagnji savršeni su kao predjelo i iznenadit će svakoga svojim okusom i izgledom.

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: predjela
Porcije: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

16 dagnji kuhanih bez školjaka
1 čaša umaka od rajčice
1 češnja češnjaka
brašno
2 jaja
krušne mrvice
voda
ekstra djevičansko ulje
sal
peršin

priprema

Krompir stavite kuhati u lonac s vodom.
Ogulite ih, propasirajte kroz mlin i začinite.
Nasjeckajte režanj češnjaka i malo peršina; dobro stavite u mužar i tuckajte dok ne ostane homogena smjesa.
Dodajte ga u pire i dobro promiješajte.
Uzmite dio (veličine keksa) pire krumpira, u sredinu stavite dagnju i prekrijte pireom koji je ostao na rubovima.
Krokete obložite brašnom, razmućenim jajetom i prezlama i pržite na srednjoj vatri u tavi s dosta ulja.
Poslužite ih u velikom tanjuru, uz vrući umak od rajčice.
Pospite s malo nasjeckanog peršina.

Recetín

Kroketi od lažnih dagnji: s domaćim pireom od krumpira

Lažni kroketi od dagnji

Sastojci

priprema

Ostavite svoj komentar Otkaži odgovor