Ovaj vrlo prikladan za djecu recept za meso stvoren je puno kod kuće kad sam bila mala. Svidjelo nam se Popunite je salatom, čipsom i nekim umacima poput umaka od rajčice ili majoneze. Pomiješala sam obje izravno na tanjuru i napravila svoj vlastiti ružičasti umak. Ovog vikenda sjetit ću se djetinjstva kada izrađujem svoje "teleće medaljone".

Ruski odresci ili teleći medaljoni

Ispis recepta

Naučite kako pripremiti tipične ruske odreske ili goveđe medaljone tako da budu mekani i sočni

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: meso
Porcije: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

500 gr. mljeveno meso
1 mali mladi luk
Češnjak češnjaka 2
1 kriška kruha namazana u mlijeko
1 jaje
nasjeckani svježi peršin
papar
sal
ulje
tučena jaja
krušne mrvice

priprema

Vrlo sitno nasjeckajte vlasac, češnjak i svježi peršin. Ovo mljeveno meso dodamo u meso uz malo soli i papra. Dodamo i cijelo jaje i mokar kruh. Tijesto dobro premijesimo rukama dok ne postane kompaktno i homogeno.
Oblikujemo filete u obliku hamburgera. Ako vidimo da tijesto nije jako čvrsto, dodamo malo prezle.
Filete premažemo prezlama i jajetom i pržimo na vrelom ulju ali na srednjoj vatri, da se iznutra dobro ispeku. Kad porumene s obje strane, izvadimo ih na tanjur s kuhinjskim papirom da se ocijede.
U tijesto dodajte nasjeckani chorizo ili šunku.
Zamijenite govedinu piletinom i/ili svinjetinom.

Via: Tisuće boja

Recetín

Ruski odresci ili teleći medaljoni

Ruski odresci ili teleći medaljoni

Sastojci

priprema

Ostavite svoj komentar Otkaži odgovor