(35 glasova)
Učitavanje ...
Danas ćemo pripremiti neke mini kolačići oni su predstava. Djeca ih obožavaju, zbog okusa, a možda i zbog komadića čokolade koji se nalaze u svakom.
Koristit ćemo čokoladni fondan, pedeset grama tipične tablete s više od 50% kakaa. Sjeckanjem/rendanjem nožem dobit ćemo komade raznih veličina, neki veće, drugi manje... koji su fenomenalni uz masu od maslaca i vrhnja koju ćemo prethodno pripremiti.
Napravio sam ih oblikujući male loptice s rukama, oko 5 centimetara. No, ako želite biti precizniji, možete razvući tijesto i oblikovati kolačiće pomoću kalupa za kolačiće.
Još nešto... ako vam je ostalo čokolade, a kod kuće imate grožđica, nemojte se ustručavati pripremiti ove grožđice umočene u čokoladu.
Mini kolačići s maslacem i čokoladom
Super su ovi kolačići! Nećete moći uzeti samo jedan.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: doručak
- Porcije: 90
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 50g šećera
- 250 g brašna
- 60 g tekuće kreme
- 1 prstohvat soli
- 5 g kvasca
- 50 g čokoladnog fondana
- 125g hladnog maslaca
- Između 20 i 35 g mlijeka
priprema
U zdjelu stavite šećer, brašno i kvasac.
Mi miješamo.
Dodajte maslac i vrhnje.
Miksamo brzo jer nas ne zanima da se maslac zagrijava. Ako smatramo da nije dobro sjedinjeno, dodamo malo mlijeka, dok se masa ne može zbijati rukama.
Nožem naribajte čokoladu i dodajte je u zdjelu.
Mi miješamo.
Oblikujemo male loptice i slažemo ih u dva pleha, na papir za pečenje.
Pecite na 180º (prethodno zagrijana pećnica) otprilike 15 minuta.
Više informacija - Grožđice umočene u čokoladu