Biljni guacamole, guacamole bez avokada, svijetli guacamole

salsas4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (44 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Ako nemamo avokada, bilo zato što ne volimo avokado ili zato što želimo učiniti guacamole manje kaloričnim, predlažemo ovu lažnu verziju. Izgled ovog povrća guacamole je jednak, zelenkast i kremast, međutim njegov se okus puno mijenja.

Naravno, ne bismo se trebali ustručavati staviti pred vas tanjur nachosa da ga umočite.

guacamole od povrća

Ispis recepta

Ako nemamo avokada ili zato što ne volimo avokado, možemo pripremiti ovu verziju Guacamolea od povrća

guacamole od povrća
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: salsas
  • Porcije: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 100 gr. svježi ili smrznuti grašak
  • 100 gr. pečena zelena paprika
  • 100 gr. pečene tikvice
  • 1 mladi luk
  • limun ili limeta
  • malo kima
  • papar
  • sal
  • 2 žlice korijandera nasjeckane

priprema

  1. Ako je svjež, grašak skuhajte u kipućoj slanoj vodi dok ne bude al dente. Ako su smrznuti, samo ih odmrznite.

  2. Nakon što se grašak ocijedi i ohladi, sameljemo ga zajedno s nasjeckanim tikvicama i paprikom. Morat ćemo uzeti u obzir da ova dva povrća ne sadrže puno sokova od pečenja. Zbog toga ih je bolje pustiti da odstoje nekoliko sati nakon pečenja prije nego ih upotrijebite u guacamoleu. Tikvice su najbolje pečene s korom. Guacamoleu daje veću boju, okus i konzistenciju.

  3. Kad dobijemo donekle homogenu kašu, dodamo sitno nasjeckani mladi luk, limunov sok, kim te malo soli i papra. Sada dodajte malo maslinovog ulja, malo po malo miješajući. Dodajte nasjeckani svježi cilantro i možemo poslužiti.

Recept nadahnut slikom Wholefoodsmarketa


Otkrijte ostale recepte: Jelovnici za djecu, Recepti za pire, salsas

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.