(30 glasova)
Učitavanje ...
Djeca vole burgeri. Danas ćemo ih pripremati kod kuće, s mljevenom govedinom i svinjetinom (polovica jedne, a polovica druge) i ostalim sastojcima koji joj daju poseban štih.
Stavimo to na meso kiseli krastavci i mali komad ljutike, sav sitno nasjeckan. Malo soli, papra i aromatičnog bilja i imamo pripremljeno tijesto za naše originalne pljeskavice.
Tada ih možete odnijeti na stol s kruhom, kao što se vidi na fotografijama, ili na tanjur popraćen jednostavnim garnizon kako ide ljetna salata s umakom od jogurta.
Pljeskavice od kiselih krastavaca
Neki domaći i vrlo jednostavni hamburgeri koji se djeci jako sviđaju
- ascen jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: meso
- Porcije: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 450 g mljevene junetine
- 450 g mljevene svinjetine
- 55 g kiselih kornišona
- 15 g ljutike ili luka (može se zamijeniti za istu količinu luka)
- Sal
- Pimienta
- Aromatično bilje
A također:
- Hamburger kruh
- Zelena salata
- Svježa rajčica
- Kečap
- Majoneza…
priprema
Stavili smo mljeveno meso u veliku posudu.
Kisele krastavce dobro nasjeckajte u octu. Sjeckamo i komadić luke. Oba sastojka stavljamo u našu posudu, pored mesa.
Dodamo sol, papar i, ako želimo, malo aromatičnog bilja.
Dobro promiješajte, prvo drvenom žlicom, a zatim rukama.
Uzimamo dijelove težine oko 115 g.
Sa svakim od njih oblikujemo kuglicu, a zatim ih drobimo.
Kuhamo ih u neprianjajućoj tavi s kapljicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Naše hamburgere poslužujemo s pripadajućim kruhom, zelenom salatom, rajčicom, majonezom ... ili sa sastojcima koji vam se najviše sviđaju. Druga je mogućnost poslužiti ih bez kruha, s dobrom salatom.
