Domaći sladoled od kolačića Maria bez hladnjaka

priprema

1. Zagrijte vrhnje, šećer i med u loncu na srednje jakoj vatri. Dok ste u blenderu zdrobite kekse. Dodajte kekse u zdjelu s mlijekom, ali malo mlijeka ostavite za pomiješati sa žumanjcima.

2. Kad je krema mlaka i šećer se potpuno otopio ulijte smjesu biskvita i mlijeka.

3. Sve promiješati da se smjesa sjedini, a odvojeno sjediniti žumanjke sa mlijekom koje smo rezervisali i sve uliti u lonac.

4. Ne prestajući miješati kuhati sve dok se krema ne zgusne, ali paziti da se ne zalijepi i što je najvažnije da ne zakuha.

5. Kada imamo gotovu kremu spremimo je u posudu prikladnu za hladnjak i ohladimo sladoled par sati. Nakon što to vrijeme prođe, stavljamo u zamrzivač, svakih pola sata miješajući sladoled da se ne stvore kristalići leda. Promiješajte oko 5-6 puta svakih pola sata, a nakon što to vrijeme prođe, spremite sladoled u tupperware posudu kako bi malo po malo dobio savršenu konzistenciju.