(40 glasova)
Učitavanje ...
Počinje lijepo vrijeme, a s njim i sezona sladoleda. Možemo napravite ih kod kuće, s prirodnim sastojcima i aromama, ako imamo hladnjak. Neki ne koštaju previše i dobra su investicija ako volite raditi domaće slastice.
Danas vam pokazujem kako pripremiti a krem sladoled s laganim okusom vanilije. Djeca to vole.
Ostavljam vam i nekoliko ideja za vaše domaće sladolede: Kako napraviti sladoled kod kuće.
Krema i sladoled od vanilije
- ascen jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: merienda
- Kalorije: 260
- Porcije: 16
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 300g mlijeka
- 300 g tekuće kreme
- 8 žumanjka
- 170g šećera
- 600 g tekuće kreme za šlag
- Vanilija (sjemenke malog dijela mahune)
priprema
U lonac stavimo 300 g mlijeka i 300 g tekućeg vrhnja. Zagrijavamo ga na srednje jakoj vatri dok ne postane jako vruće, ali bez ključanja, s vremena na vrijeme miješajući. Maknemo s vatre i rezerviramo.
Žumanjke i šećer stavimo u veliku posudu ili u posudu kuhače.
Tukli smo ga nekoliko sekundi, sve dok se sve dobro ne integrira.
Miješanje nastavljamo ručno ili brzinom 2, ako koristimo miješalicu, te dodamo smjesu koju smo prethodno pripremili, vrhnja i mlijeka.
Sad svu tu smjesu stavimo u veliku šerpu i stavimo je na vatru, na umjerenu vatru, dok ne postane jako vruća, ali bez ključanja.
Stavili smo već vruću smjesu u veliku posudu.
Dodamo 600 g tekuće kreme.
Također dodamo vaniliju (sjemenke komada mahune) i promiješamo.
Smjesu stavimo u tupperware i pustimo da se hladi u hladnjaku najmanje 8 sati.
Nakon tog vremena sladoled smo stavili u hladnjak. Bolje je da to radimo u nekoliko serija, jer je to poprilično puno. Slijedimo indikacije našeg stroja dok sladoled ne postane željene konzistencije.
Služimo u zdjelicama ili ga držimo u tupperwareu u zamrzivaču.
Više informacija - Kako napraviti sladoled kod kuće