Lisnato tijesto od lososa i senfa

riba50 minuta4-6 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (18 glasova)
Učitavanje ...

Po Barbara Gonzalo

lisnato tijesto od lososa i senfa

volim lososPosebno dimljeno, ali svježe ako je dobro kuhano, također volim puno. I bravo za mene, nije ni više ni manje nego što mora biti sočno, ako je kod kuće suho, nitko to ne želi. Obično to radim u pećnici s vrlo bogatim umakom, ali ovaj prošli tjedan odlučila sam ga staviti u lisnato tijesto koje sam imala u hladnjaku i rezultat je bio sjajan. Zapravo sam to već morao ponoviti, pa preporučujem da isprobate ovaj recept lisnato tijesto od lososa i senfa.

Možete ga pripremiti u velikom lisnatom tijestu, u pojedinačnoj veličini ili čak tako da lisnato tijesto narežete na manje porcije i kao aperitiv.

Lisnato tijesto od lososa i senfa

Ispis recepta

Uživajte u lososu koji ga priprema u lisnatom tijestu i s posebnom gorušicom.

Lisnato tijesto od lososa i senfa
  • Barbara Gonzalo
  • Kuhinja: španjolski
  • Vrsta recepta: riba
  • Porcije: 4-6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 lisnato tijesto (nadjev će vam dati 2 tijesta)
  • 400-500 gr. svježi losos
  • 1 cebolla
  • 120 gr. masline bez koštica
  • 3 žlice senfa (Dijon ili stari)
  • 200 gr. ribane mozzarelle
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 jaje
  • Češnjak češnjaka 2
  • sal
  • papar
  • razni začini (origano, timijan, kopar)

priprema

  1. Nasjeckajte luk i češnjak na male kockice.

  3. U tavu ulijte ulje i pržite luk i češnjak dok se ne poširaju.

  4. Dodajte losos narezan na kockice, čist od kože i kostiju.

  6. Začinite po ukusu.

  7. Lopaticom izmrvite losos dok se kuha u tavi.

  8. Kad je losos gotov (pokušajte ne stvarati višak kako ne bi ostao suh), maknite s vatre.

  9. Dodajte senf, nasjeckane masline i naribanu mocarelu. Miksajte dok ne postane glatko.

  11. Lisnato tijesto stavite s masnim papirom na lim za pečenje.

  12. Lisnato tijesto napunite smjesom lososa koju smo pripremili, ostavljajući jedan prst slobodnim oko perimetra.

  14. Rub lisnatog tijesta premažite razmućenim jajetom i zatvorite pritiskajući rubove.

  15. Površinu lisnatog tijesta obojite razmućenim jajetom, pospite začinima koji vam se najviše sviđaju.

  17. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C oko 20 minuta dok površina ne porumeni.

bilješke

S tim količinama lososa dao mi je da napunim 2 pravokutna lisnata tijesta, koja sam prepolovio i dobio sam 4 prekrasna dijela. Ako želite napuniti samo jedno lisnato tijesto, ostat će vam nadjev koji možete koristiti za neki drugi dan ili za punjenje tijesta okruglicama.


Otkrijte ostale recepte: Riblji recepti

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Marija dijo
    zec 6 godina

    Kakva dobra ideja!! Lisnato tijesto je jedno od mojih najdražih tijesta !! Pokušat ću to učiniti prilagođavajući to svojoj netoleranciji !!
    hvala

    Odgovorite Mariji
  2.   Barbara Gonzalo dijo
    zec 6 godina

    Drago nam je da vam se sviđa ideja Maria. Istina je da nisam očekivao da će im se toliko svidjeti kod kuće i da su to voljeli. Nadam se da će vam i s vašim adaptacijama biti sjajno.
    Pozdrav!

    Odgovor Bárbari Gonzalo