(26 glasova)
Učitavanje ...
Ovaj recept je originalan način pripreme jaja. trebat će nam jedan raznovrsnost povrća, uključujući luk i papar, iako ovo jelo može prihvatiti više varijanti kao što su gljive ili divlje šparoge. Sastojke ćemo skuhati i pomiješati s njima kuhana jaja i ukusan umak od mlijeka i sira. Komplet ovog jela bit će odličan i sigurno ćete ga rado ponoviti više puta.
Ako volite recepte s jajima možete pogledati jedno od naših jela Jaja od rakova, vrlo lako i ukusno.
Jaja na turski način
- Alicia tomero
- Porcije: 5-6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 mala češnja češnjaka
- 1 mali luk
- 1 mala crvena paprika
- 1 mala zelena paprika
- 1 jaje za umutiti
- 6 kuhana jaja
- 2 srednje rajčice
- 100 ml punomasnog mlijeka
- 1 žlica i pol pšeničnog brašna (ili kukuruznog škroba)
- 100 g ribanog sira mozzarella
- 5-6 žlica maslinovog ulja
- Sal
- Mljeveni crni papar
- 1 žličica origana
- 1 žličica nasjeckanog peršina
- 1 žličica slatke (ili ljute) paprike
priprema
u skuhajte jaja Stavite ih u mali lonac napunjen vodom i malo soli. ostavljamo ih kuhati oko 12 minuta. Izvadite, ostavite da se ohladi i ogulite.
Oguliti i izrezati na julienne luk, crvena paprika i zelena paprika.
U veliku dublju tavu ulijte ulje i zagrijte ga. Dok nasjeckamo češnjak na vrlo male komadiće a mi ih dodajemo. Pustite ih da se prže samo nekoliko sekundi i dodajte svo povrće.
U zdjelu dodajte jaje i umutite ga. Dodamo 100 ml mlijeka, žlica i pol pšenično brašno te prstohvat soli i crnog papra. Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne otope.
Kad se povrće dobro skuha ulijte mliječnu smjesu i smanji vatru. Mora biti srednje niske temperature.
Izrezali smo narezane rajčice i prepoloviti jaja. U ovaj sloj dodajemo dvije šake ribani sir. Na smjesu stavite kriške rajčice i prstohvat soli i origana. Također raspoređujemo polovice jaja sa žumanjkom ispod.
Na jaja dodajte žličicu slatka paprika i nasjeckani peršin. Bacit ćemo ribani sir dobro razmazati i sve poklopiti. S toplinom koja se stvara unutar kuhat će sve sastojke i napraviti ih sir se topi. Ostavićemo da se kuha oko 10 minuta. Tada ih možemo poslužiti vruće i kušati ovo veličanstveno jelo.
