Volimo Gljive Portobello. Veće su od gljiva, a karakterizira ih velika smeđa kapa. Najbolja stvar je njezin okus, intenzivan i nešto slađi od tradicionalnih gljiva.
Mogu se poslužiti sirovi, u salati ili jednostavno sotirani. Čak i na roštilju zahvaljujući velikoj veličini. Ali danas ćemo ih s nekim dovesti na stol mašne od tjestenine od cjelovite pšenice, kapljica vrhnja i malo aromatičnog bilja. Vidjet ćete kako dobro izgledaju.
Ostavljam vam veze na druge recepte s ovim sastojkom: Gljive Portobello punjene sirom i slaninom, Portobello s rižom basmati.