(18 glasova)
Učitavanje ...
Ovaj kolač ima sve sastojke za uživanje u izvrsnosti plod i što čokoladni afrodizijak. Volimo ove originalne deserte u kojima možemo pomiješati bilo koji sastojak i vidjeti da izvanredno ispadne. Lako je to učiniti ako koristimo ručni mikser, budući da ćemo uz malo pažnje pomiješati ostale sastojke kako se njihov volumen ne bi smanjio. Samo naprijed i isprobajte jer možete uživati u njegovoj spektakularnoj sočnosti i čokoladi.
Ako volite uživati u kolačima, možete isprobati kako napraviti biskvit bez jaja.
Kolač od kruške s čokoladom
- Alicia tomero
- Porcije: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 jaja
- 130g šećera
- 170 g pšeničnog brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
prirodni jogurt
- 2 žlice maslinovog ulja
- 4 ili 5 malih krušaka dodajte male kockice
- 200 g čokolade za pecivo
- 75 ml mlijeka
- Šaka komadića čokolade za ukrašavanje (nije obavezno)
priprema
U zdjelu dodamo 4 jaja i 130 g šećera, Uz pomoć žičane miješalice mijesat ćemo je dok ne dobije pahuljastu i bjelkastu masu.
Dodamo pažljivo i bez uklanjanja jogurt i dvije žlice maslinovog ulja.
Dodamo pšenično brašno zajedno s omotnicom prašak za pecivo. U ovom koraku možemo ga sipati uz pomoć sita kako se ne bi stisnule grudice.
Uz pomoć lopatice miješamo tijesto omotnim pokretima, dajući volumen u svakom zavoju kako se ne bi smanjila pahuljastost tijesta.
Dodamo komadi kruške i nastavljamo miješati na isti način, bez smanjenja volumena.
Pripremamo kalup koji se može ispeći, u mom slučaju ja sam na dno dodao komad papira za pečenje kako bi se kasnije mogao puno bolje ukloniti. Stavili smo u pećnicu da se 180 ° oko 30 minuta.
U zdjelu stavljamo 200 g nasjeckane čokolade Zajedno s 75 ml mlijeka. Otopit ćemo ga, a za to ćemo to učiniti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Važno je da je snaga mikrovalne pećnice vrlo mala i mi ćemo to staviti Intervali od 1 minute. Svaki put kad ta minuta istekne, promiješamo je i ponovo je programiramo za drugu seriju, ovako, dok se potpuno ne otopi.
Prevrćemo čokolada na vrhu torte i bacamo čokoladni posip. Možemo je staviti u hladnjak da se čokolada brzo stvrdne ili je poslužiti na ovaj način.
