Koulibiac od lososa, s okusom Rusije

dolazni8 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (7 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Iskušavanje recepata iz drugih zemalja uči nas napravite nove kombinacije sastojaka i okusa i naravno povećati naše gastronomsko znanje.

Putujući u Rusiju susrećemo ga koulibiac, Jedan lisnato tijesto punjeno uglavnom rižom i lososom koji je obično obogaćen drugim sastojcima poput kuhanog jaja ili špinata. Ova vrsta empanade sadrži vrlo raznolike hranjive sastojke u jednoj porciji, pa služi i za sočnu i za korisnu večeru. Može se poslužiti s umakom od kiselog vrhnja, jogurta ili senfa.

Losos Koulibiac

Ispis recepta

Ako nikada niste putovali u Rusiju, ništa se ne događa. Sada možete uživati ​​u jednom od njihovih tipičnih jela s ovim receptom za losos Koulibiac

Losos Koulibiac
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: predjela
  • Porcije: 8
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 500 grama lisnatog tijesta
  • 500 grama fileta lososa, kožu i kosti očistiti
  • 200 grama riže
  • 250 grama špinata
  • 4 jaja
  • 50 grama brašna
  • maslac
  • sal
  • papar i svježe začinsko bilje (peršin, estragon, kopar…)

priprema

  1. Za početak ćemo kuhati špinat i rižu odvojeno u slanoj vodi. Moramo uzeti u obzir da će se ovi sastojci i dalje kuhati u pećnici, pa ćemo ih maknuti s vatre prije nego potpuno omekšaju. L

  2. Zatim dobro ocijedimo i rezerviramo.

  3. Jaja također skuhamo dok ne budu tvrda.

  4. Sada počinjemo sastavljati kulibijak. Na tepsiju stavite list papira za pečenje i namažite sloj lisnatog tijesta.

  5. Na njega položimo prvi sloj dobro namazan polovicom riže (ostavimo rubove slobodne), na njega stavimo filete lososa začinjene i začinjene nasjeckanim začinskim biljem, a na ribu tvrdo kuhana jaja razlomljena na pola.

  6. Završite drugim slojem riže i špinata te zatvorite drugim listom lisnatog tijesta, pazeći da ga ne razbijete, a rubove dobro spojite vilicom ili preklopite prstima. Lisnato tijesto možemo premazati vodom i/ili umućenim žumanjkom.

  7. Jednostavno moramo staviti kolač u zagrijanu pećnicu na oko 210 stupnjeva na oko 30 minuta dok ne postane zlatna i sjajna.

Putem: Beethovenyshusi


Otkrijte ostale recepte: dolazni, Riblji recepti

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.