(39 glasova)
Učitavanje ...
Koliko verzije salate Ruski znate li? Postoji bezbroj verzija, sve doista ukusne: s tunjevinom, s kozicama, s paprikom, s kuhanom ili sirovom mrkvom, s maslinama ... pa danas vam donosim verziju koju bez sumnje radimo kod kuće, najbogatija i ukusna. A to je zato što ima mali trik, nešto što ga čini poseban i uz koju ljudi kažu "mmm, ova salata je ukusna, što ima?" ...
Želite li znati koji je to trik? Pa, nešto tako jednostavno kao namakanje krumpira već kuhanog s juha od kiselih krastavaca. Čudno zar ne? Pa, nije uočljivo, ali daje mu dodir koji ga izdvaja od tipičnih ruskih salata. Osim toga, također Krumpir ćemo skuhati dobro, cijeli i s kožom... Da bismo napravili salatu, ne moramo žuriti. Pa pripremite ga pa da vidimo da li će i vas iznenaditi !!
Izvrsna ruska salata
Drugačija verzija klasične ruske salate: sočna, ukusna i izvrsna, svi će biti iznenađeni!
- Irene Arcas
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: salate
- Kalorije: 275
- Porcije: 6-8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 velika krumpira s kožom i dobre kvalitete
- 1 velika mrkva s kožom
- 2 jaja
- 2 male konzerve tunjevine u ulju (po 80 g)
- 1 velika kisela kisela kiselina ili 5 malih
- 2 žlice juhe od kiselih krastavaca
- sal
- majoneza po ukusu
priprema
Stavili smo u veliku posudu puno vode sa soli i krumpir kuhamo cijeli s korom i mrkva. Krumpir će trebati nekoliko 40 minuta (ovisno o debljini) okrećemo ga na pola, a mrkva oko 15 minuta. Da bismo znali kada su, bockamo ih nožem dok ne uđu bez otpora.
U zasebnoj kuglici kuhamo jaja. Stavimo jaja u lonac, prelijemo ih hladnom vodom i stavimo na vatru. Pustili smo ih da se kuhaju na srednje laganoj vatri, okrećući ih s vremena na vrijeme nekoliko 10-12 min.
Ostavite krumpir i mrkvu da se ohlade i ogulite ih.
Na stolu režemo mrkvu na malim trgovima.
Krumpir se lagano pasira uz pomoć vilice. Ne smije biti kao pire, već u nepravilnim komadima.
Otvorimo jaja na pola, pažljivo izvadimo žumanjke (koje ćemo rezervirati), a također i nasjeckamo bjelanjke.
U posudu za salatu stavimo krumpir, mrkvu, nasjeckane kisele krastavce i već usitnjena jaja.
Sad dodamo dvije žlice juha od kiselih krastavaca i prstohvat soli. Dobro promiješamo.
Stavimo žumanjke na vrh i rezerviramo.
Pokrivamo zdjelu salate i ostavite da odmara u hladnjaku 4-8 sati. Bolje ako je cijela noć.
Sada dodajte tunjevinu ocijeđeno (ocijedimo ga gotovo u potpunosti, ali ostavimo malo ulja).
Dodamo žlice majoneze dok nam nije po volji. Obično ne dodajem puno, što je više poput tekućine, jer ćemo je kasnije prekriti s više majoneze, a ako je ima previše, može biti malo teško za jesti.
Sadili smo kako volimo, ako je u izvoru ili u pojedinim dijelovima ili s kolutovima za tanjur ... i prekrijte tankim slojem majoneze.
Izmrvimo žumanjak rukama kao ukras i spreman za jelo!
