Recept za lisnato tijesto

Lisnato tijesto tipično je božićno slatko Karakteriziraju ih svojim blagim okusom, nježnošću i bijelom bojom koju pruža obloga od šećerne glazure.. Među svim božićnim pecivima, lisnato tijesto jedna je od slatkiša koju najmanje radimo kod kuće, a koja ih djeca i odrasli obično jako vole jer nisu teške ili klopke.

Recept za lisnato tijesto temelji se na tijestu na bazi brašna i maslaca s okusom naranče i vina i njegova priprema slična je lisnatom tijestu u tome što morate tijesto preklopiti i razvući nekoliko puta. Na tržištu ih, pored klasičnih, možemo pronaći ispunjena kremom ili anđeoskom kosom, što možemo učiniti i kod kuće. I nama to pada na pamet umočite ih u čokoladu ili glazirajte.

Lisnato tijesto

Ispis recepta

Volite li kuhati tipični božićni slatkiš? Probajte ove Hojaldrine jer će vam se svidjeti kod kuće

• Angela

• Kuhinja: tradicionalnog
• Vrsta recepta: postre
• Porcije: 20

• Ukupno vrijeme:

Sastojci

• 600 grama brašna
• 400 grama maslaca
• pljusak bijelog vina
• malo soka od naranče
• naribana kora 3 naranče
• 20 grama šećera u prahu
• prstohvat soli. Šećer u prahu za premazivanje.

priprema

1. Pomiješajte brašno, šećer, sol, hladni narezani maslac, sok od naranče i vino

2. Dobro mijesite dok ne dobijete finu pastu.

3. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.

4. Na pult stavimo brašno i razvučemo tijesto valjkom za tijesto

5. Preklopimo ga tri puta i okrenemo za 90º u smjeru kazaljke na satu

6. Ponovno rastežemo dok ne ostane 1 cm

7. gusta.

8. Od tijesta izrežite pravokutnike ili odaberite ukrasni kalup za kekse i stavite ih na tepsiju obloženu namašćenim neprianjajućim papirom.

9. Stavili smo ih u pećnicu zagrijanu na 170º na 50 minuta.

10. Tek izvađene iz pećnice pospite ih šećerom u prahu i ostavite da se ohlade.

11. Ponovno ih posipamo šećerom u prahu.

Via: mycook