(38 glasova)
Učitavanje ...
Moram priznati da sam veliki obožavatelj koristiti kuhinju. Kod kuće se ništa ne baca. Ako ostane ribe, napravimo riblje krokete. Što je ostatak mesa od paprikaša? Pa, kroketi ili verzija ropa vieja mogu biti alternativa. Što su ostaci hamburgera? Pa mi pripremamo lazanje!
Ima i drugih sastojaka poput malo slanine i nekoliko komada kuhane šunke. I također sam stavio puno rajčice, tako da bude jako sočno.
Ostalo je kao i uvijek. Morate kuhati tanjuri za lazanje (ali to traje samo nekoliko minuta) i pripremite lagani bešamel. Ako imate Thermomix ili sličan kuhinjski robot, nemojte se ustručavati koristiti ga za bešamel. To će uvelike pojednostaviti vaš zadatak.
Berba lazanja
Jer s ostacima možete napraviti nešto jako ukusno
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: tjestenina
- Porcije: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 9 listova za lazanje
- Puno vode za kuhanje
- Oko 50 g špeka ili pancete
- dva ili više hamburgera
- Dvije kriške kuhane šunke
- 700 g pasate od rajčice
- Pljusak maslinovog ulja
- Sal
- Bešamel
- 1 kuglica kravlje mozzarelle ili drugog sira za površinu
priprema
Bešamel pripremamo po našem omiljenom receptu ili po ovom koji sam stavila na ovaj link. Važno je da bude dovoljna količina, barem 700 ml mlijeka.
Listove za lazanje kuhajte u puno vode prema uputama proizvođača.
Stavite slaninu u tavu i pržite je dok ne porumeni. Nećemo stavljati ulje u tavu jer slanina već ima dovoljno masnoće.
Kad slanina porumeni dodajte nasjeckane pljeskavice. Također i šnite šunke na komadiće.
Nakon dvije-tri minute dodajte rajčicu pokapanu maslinovim uljem i posolite.
Pustite kuhati nekoliko minuta, dok rajčica ne počne pucati.
Kada imamo gotove tri pripreme, počinjemo sastavljati lazanje. U široki izvor stavimo malo bešamela.
Na njega rasporedimo tri lista lazanja (ovisi o veličini naših tanjura).
Na vrh stavimo polovinu našeg nadjeva, dobro namazanog.
Pokrijemo još tjestenine.
Rasporedimo ostatak nadjeva i prekrijemo sa još tri lista lazanja.
Prelijemo bešamelom. Na površinu stavite nasjeckanu mozzarellu ili naš omiljeni sir za pečenje.
Gratinirajte nekoliko minuta, dok ne vidimo da mozzarella počne smeđiti. I već ga imamo spremnog.
Više informacija - Brokula s kuhanom šunkom