(12 glasova)
Učitavanje ...
Ovaj je recept namijenjen djeci koja ne vole previše cvjetača. Moraju probati ovako, u nekim listovima lazanja i s ovim originalnim bešamelom.
Znamo da je paprike s cvjetača Izgleda sjajno, zato ćemo ga uključiti, ali u bešamel.
Ne zaboravite pokriti lazanje Parmezan ili s onom koju imate kod kuće. Pružit će ukusnu koru i prekrasnu zlatnu boju.
Lazanje od cvjetače s bešamelom od paprike
Vrlo cjelovito jelo od povrća koje vole i djeca: cvjetača, tjestenina, bešamel i sir. Ukusno.
- ascen jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: povrće
- Porcije: 4-6
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1/2 cvjetače
- 8 listova lazanja, prekuhana
- Parmezan za ribanje
Za bešamel:
- 40 g maslinovog ulja
- 40 g brašna
- 1 litra mlijeka
- Paprika
- Sal
priprema
Skuhajte cvjetaču u loncu pod tlakom. Iskoristio sam priliku da skuham cijelu cvjetaču, malo mrkve i malo krumpira. Za ovaj ću recept upotrijebiti samo polovicu cvjetače, ostalo će mi poslužiti za ostale pripreme.
Za pripremu bešamela stavili smo 40 g ulja u lonac.
Kad je vruće dodamo 40 grama brašna.
Pirjamo ga.
Nakon par minuta možemo dodavati mlijeko uz stalno miješanje.
Uključujemo i papriku i sol koje smatramo potrebnima. Sve dobro integriramo.
Sada moramo samo sastaviti lazanje. U prikladnu posudu za pečenje stavimo malo bešamel umaka.
Dno tog izvora prekrivamo nekim listovima lazanja.
Na te tanjure stavimo napola skuhanu cvjetaču, nasjeckanu i s malo soli.
Prelijemo ga s još malo bešamela.
Cvjetaču prekrivamo ostalim plahtama lazanja i opet stavljamo bešamel, tako da možemo pokriti svu tjesteninu.
Po površini naribamo parmezan.
Pecite na 180 ili 190 ° otprilike 30 minuta, dok ne vidimo da je površina zlatna.
Više informacija - Kremasta riža s cvjetačom i plavim sirom