(42 glasova)
Učitavanje ...
Tamo idemo s receptom na kojem će nam mališani zahvaliti. Koristit ćemo leća koja nam je ostala kao da je to mesni ragu, za napraviti ukusne i originalne lazanje.
Obično, kad ima ostataka leća kod kuće obično pirem. Ali ovaj put otišao sam dalje i pretvorio ih u ono jelo koje se svima toliko sviđa: lazanje.
Ako imate kuhinjski robot tipa Thermomix, možete ga iskoristiti za pripremu bešamel. Ako ne, morat ćete napraviti ovaj umak u loncu, na tradicionalan način.
Lazanje od leće
Ukusan recept za berbu.
- ascen jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: tjestenina
- Kalorije: 450
- Porcije: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 litra mlijeka
- 50 g maslaca
- 100 g brašna
- 1 žličica soli
- muškatni oraščić
- Ostaci pirjane leće
- Neke ploče s lazanjama
- mozzarella
priprema
Bešamel možemo pripremiti u Thermomixu (ako ga imamo) stavljajući sve sastojke bešamela u čašu (brašno, maslac, mlijeko, sol i muškatni oraščić) i programirajući 12 minuta, 100 °, brzina 3.
Ako nemamo termiks, maslac stavimo u veliku šerpu i pustimo da se otopi. Kad se otopi, dodajte brašno i pirjajte ga otprilike dvije minute.
Dodajemo mlijeko, malo po malo, neprestano miješajući kako bismo spriječili stvaranje grudica.
Kad to završimo, sastavit ćemo lazanje.
U posudu za pečenje stavimo bešamel.
Prekrivamo nekoliko listova tjestenine i na tjesteninu stavljamo umak od rajčice.
Sad stavimo nekoliko žlica leće već skuhane.
Stavljamo još jedan sloj tjestenine i prekrivamo bešamelom.
Ponavljamo slojeve i završavamo s ostatkom bešamela koji nam je ostao.
Mocarelu stavljamo u komadima na površinu.
Pecite na 180º otprilike 20 minuta.
