Name: Mljevene lazanje od svinjskog mesa
Yield: 8
Cuisine: tradicionalnog
Ingredients: 12-16 tanjura za lazanje; 750 gr. svinjska leđa; 2 Tomate; 3 luk; 1 lijepa crvena paprika; 300 ml. mlijeko; 200 ml. tekuća krema; mljeveni kim; ulje; papar; sal; ribani sir

Koristit ćemo reznica, vitka i nježna, za pripremu različite lazanje. Kako bismo jelo učinili lakim za jelo, sve sastojke, uključujući meso, izrezati ćemo vrlo sitno. U ovaj recept uključujemo još jedan, bogati kremasti umak pripremljen s crvenom paprikom, vrlo jednostavan za napraviti.

Mljevene lazanje od svinjskog mesa

Ispis recepta

Nemasno i mekano meso lungića iskoristit ćemo za pripremu drugačijih lazanja. Ukusno je

Angela

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: meso
Porcije: 8

Ukupno vrijeme:

Sastojci

12-16 tanjura za lazanje
750 gr. svinjska leđa
2 Tomate
3 luk
1 lijepa crvena paprika
300 ml. mlijeko
200 ml. tekuća krema
mljeveni kim
ulje
papar
sal
ribani sir

priprema

Najprije nasjeckajte sastojke (lungić i povrće) na sitne komadiće.
U tavu na zagrijano ulje stavimo komade mesa posolene i popaprine i pirjamo nekoliko minuta da porumene. Povlačimo se i rezerviramo.
U istoj tavi popirjamo luk i rajčice. Kad omekšaju dodajte malo kima i vina i pustite da se umak reducira. Pomiješajte sa lungićem i rezervišite.
Umak pripremite tako da preostala dva luka propirjate na crvenoj papriki i kad omekša dodajte vrhnje. Pustite kuhati da se reducira i tucite zajedno s mlijekom dok ne dobijete jednoličan umak.
Ploške za lazanje skuhati u slanoj vodi, ocijediti.
Sastavljamo lazanje počevši od sloja umaka, drugog sloja tjestenine i nadjevamo pečenicu s povrćem. Izmjenjujemo nekoliko slojeva i završavamo tjesteninom i umakom. Pospite sirom i naribajte.

Recept nadahnut slikom Sve vijesti

Recetín

Mljevene lazanje od svinjskog mesa