(23 glasova)
Učitavanje ...
Skuhat ćemo tanjur tjestenina od najzdravijih. Upotrijebit ćemo suhu, kratku i cijelu tjesteninu. Budite oprezni jer, budući da smo sastavni dio, morat ćemo uzeti u obzir da će za kuhanje trebati više vremena od tradicionalne tjestenine.
S druge strane, pirjat ćemo neke komade pileća prsa. Dodir okusa dat će mješavina aromatično bilje a također cijenjena ružičasta himalajska sol.
Ne zaboravite svako jelo preliti kanelom od stracchino, vrsta talijanskog sira, posebno iz regije Lombardija, koja se odlikuje svojom glatkom i kremastom teksturom.
Tjestenina se veže s piletinom i stracchinom
Zdravo i ukusno jelo u kojem ćemo upotrijebiti mašne od tjestenine od cjelovitih žitarica.
- ascen jimenez
- Kuhinja: talijanski
- Vrsta recepta: tjestenina
- Porcije: 4
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 češnja češnjaka, oguljena
- 200 g pilećih prsa u trakama
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 320 g integralne suhe tjestenine
- Aromatično bilje
- Himalajska ružičasta sol
- 4 žlice Stracchina
priprema
Stavili smo puno vode u lonac za kuhanje tjestenine.
Kad voda počne kipjeti, dodamo malo soli, a zatim i tjesteninu. Pustimo da se kuha tijekom vremena naznačenog na pakiranju (budući da je riječ o tjestenini od cjelovite pšenice, vrijeme kuhanja obično je duže).
Stavimo ulje u tavu i stavimo ga na vatru.
Kad je ulje vruće, češnjak i piletinu stavljamo u komade ili u trakice. Pirjamo na živoj vatri.
Kad je piletina zlatna, maknite je s vatre i pričekajte da tjestenina završi kuhanje. Ako želimo, uklanjamo češnjak.
Nakon što je tjestenina kuhana, malo je ocijedimo i dodamo našoj pirjanoj piletini.
Uključujemo suho aromatično bilje i također ružičastu himalajsku sol.
Preljev svakog jela poslužujemo stracchino kanelom.
Više informacija - Domaći kruh s aromatičnim biljem