Uz ovu prehladu luksuz je imati dobar tanjur tople leće. Danas predlažem verziju koja štiti od djece: neke leća sa skrivenim povrćem, zdrobljena, za one mališane koji provedu više od 10 minuta uklanjajući komadiće povrća sa svojih tanjura.

Prednost usitnjavanja povrća je što će ga pružiti debljina u juhu i nećemo morati ugrađivati ništa drugo da bismo dobili savršenu teksturu. Dobit ćemo jelo od mahunarki koje jedva ima masnoće, samo kapljicu maslinovog ulja koje ćemo dodati nakon što sve spremimo.

U slučaju da sumnjate u način kuhanja mahunarki (s vrućom ili hladnom vodom, stavljajući je ili ne prije namakanja ...), ostavljam vam ovaj link: Kako pravilno kuhati suhe mahunarke.

Leća s povrćem (skrivena)

Ispis recepta

Tanjir leće s povrćem s niskim udjelom masti.

ascen jimenez

Kuhinja: tradicionalnog
Vrsta recepta: povrće
Kalorije: 300
Porcije: 6-8

Vrijeme za kuhanje: 3H
Ukupno vrijeme: 3H

Sastojci

500 g leće
55 g žutog papra
160 g mrkve
1 krumpir
60 g celera
100 g bundeve
1 ili 2 lista lovora
Voda (približno 1 litra)
Sal
Pljusak ekstra djevičanskog maslinovog ulja

priprema

Leću namočimo 1 ili 2 sata prije početka recepta.
Povrće operemo i po potrebi ogulimo.
Leću ocijedimo i stavimo u lonac. Dodajte sve povrće, u velikim komadima, i podlijte vodom.
Stavimo lonac na vatru i kuhamo (s poklopcem). Povremeno uklonimo poklopac i dodamo još vode ako smatramo potrebnim. Trebat će nam između jednog i dva sata, ovisno o korištenoj leći. Najbolje je znati jesu li kuhane s vremena na vrijeme ih probati.
Kad je mahunarka gotova, stavimo dio povrća (ja, na primjer, ne stavljam sav celer ili svu mrkvu u čašu blendera i zdrobim ga. Pazite, nikad ne moramo lomiti lovor. Koje povrće treba kaša Ako, na primjer, ne volimo celer jako, onda ga ne zdrobimo ili ne stavimo svu papriku da ne daje toliko okusa ...
Taj pire ugrađujemo u našu leću.
Dodajte sol, promiješajte drvenom žlicom i držite lonac na vatri još nekoliko minuta.
Njima nalijemo kapljicu ulja i ... Spremni za stol!