(37 glasova)
Učitavanje ...
Ovo lepinje za sendviče Namijenjene su najmlađima. Izvana i iznutra mekani, inače ih pripremam da ih ponesem u školu, na ručak.
Možete ih puniti kuhanom šunkom, sirom, kobasicom... izgledaju dobro uz sve.
Mogu se puniti i slatkim sastojcima poput pekmeza ili kakao krema. Pratite fotografije korak po korak, poštujte vrijeme dizanja... i bit će savršene.
Lepinje za sendvič
Dizajniran za najmlađe zbog svoje teksture
- ascen jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: mase
- Kalorije: 90
- Porcije: 32
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 g brašna (prvo 100 g pa 400 g)
- 40g šećera
- 1 jaje
- 1 žumanjak
- 220 g mlijeka sobne temperature (prvo 100 g pa 120 g)
- 80 g maslaca
- 10 g svježeg pekarskog kvasca
- 8g soli
A također:
- Bjelanjak za farbanje
priprema
U zdjelu staviti 100 g brašna, kvasac i 100 g mlijeka.
Mi miješamo.
Ostavite da se diže otprilike 1 sat.
Nakon tog vremena dodamo ostatak brašna (400 g), ostatak mlijeka (120 g) i šećer.
Mi miješamo.
Dodajte jaje i nastavite miksati.
Dodajte žumanjak i dobro promiješajte.
Na kraju dodajte maslac u komadima i sol.
Mijesite najmanje 8 minuta.
Pustite da se diže između dva i tri sata (vrijeme ovisi o temperaturi).
Uklonite zrak iz tijesta i oblikujte porcije od oko 30 g. Sa svakim dijelom oblikujemo kuglicu.
Naše štruce stavljamo na pleh obložen papirom za pečenje.
Ostavite da odmara 30 minuta.
Pecite na 170º otprilike 20 minuta.
Više informacija - Štapići od kakaa i ricotte