Karamelizirane jabuke Hoćete li pričekati Noć vještica?

Desert12 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (40 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Karamele jabuke poput onih na sajmu izrađenih kod kuće. U anglosaksonskom svijetu to je recept za Noć vještica, ali napravite ih za bilo koji rođendan ili dječju zabavu. Još jedan način unošenja voća u prehranu djece Odaberite male jabuke (nije bitno jesu li zelene ili crvene). Da, sumo budite oprezni pri rukovanju karamelom, jer opeklina može biti ozbiljna.

Karamele jabuke

Ispis recepta

Domaće karamelizirane jabuke poput ovih sa sajma.

Karamele jabuke
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: postre
  • Porcije: 12
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 12 malih crvenih ili zelenih jabuka, bilo koje vrste
  • 12 štapića sladoleda / za ražnjiće
  • 4 šalice bijelog šećera
  • 1 1/4 šalice vode
  • ½ žličica crvene boje za hranu

priprema

  1. Operite i osušite jabuke (vidi napomenu ispod). U jabuke zabodite štapiće za sladoled ili ražnjiće. Odložite jabuke na pleh obložen papirom za pečenje premazan uljem.

  2. Pomiješajte šećer i vodu u loncu s debelim dnom na srednjoj vatri. Kuhajte dok ne nastane gusti karamel (pazite da ne zagori).

  3. Smjesu karamele maknite s vatre i pažljivo dodajte crvenu prehrambenu boju (može prskati pa maknite). Možda ćete morati dodati više od ½ čajne žličice ako nijansa nije onakva kakvu želite (ovisi o kvaliteti i jačini boje).

  4. Jednu po jednu jabuku pažljivo umočite u šećernu smjesu; okrenite ih tako da višak padne natrag u lonac. Premazane jabuke prebacite na lim za pečenje i ostavite da se ohlade dok se karamel potpuno ne stvrdne.

bilješke

Jabuke obično dolaze s premazom od voska, koji će spriječiti lijepljenje slatkiša za površinu. Za uklanjanje voska jednostavno prokuhajte 6 šalica vode s 1 žlicom bijelog octa. Brzo uronite jabuke u smjesu na 5 sekundi i zatim ih potpuno osušite. Karamela će se dobro zalijepiti.[br]Ako smjesa karamele postane pretvrda tijekom procesa umakanja, samo je ponovno zagrijte na srednjoj vatri i nastavite premazivati ​​jabuke.[br]Originalni recept koristi sirup od kukuruza pomiješan sa šećerom i vodom . Kako ga je u Španjolskoj jako teško pronaći, povećan je udio šećera i vode kako bi karamela dobro ispala. Ako ga pronađete, uklonite 1/4 vode i šalicu šećera i zamijenite 1/2 šalice ovog sirupa.

Na bilo kojoj dječjoj zabavi poslužite jabuke u šarenim omotima za kolače i, iznad svega, spremite recept za Noć vještica!

Slika i adaptacija: ti samo


Otkrijte ostale recepte: Praznici i posebni dani, Deserti za djecu

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.