Maraketa

Desert6 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (30 glasova)
Učitavanje ...

Po Angela

Danas ćemo se pripremiti marraketa, što je ništa više od vrste kruha koji potječe iz Bolivije. Ova vrsta kruha ne sadrži masnoću, iako ima dulje vrijeme vrenja od ostatka. Iako je porijeklom iz Bolivije, na drugim je mjestima poznat kao tučeni kruh.

Maraketa

Ispis recepta

Ako nikada niste probali okus Marraquetasa, došlo je vrijeme da to učinite i uživate u okusu ovog bolivijskog kruha.

Maraketa
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: postre
  • Porcije: 6
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • Šalica mlake vode
  • jedna i pol žlica soli
  • dvije žlice šećera
  • paketić kvasca
  • žlica otopljenog masti i tri i pol šalice brašna.

priprema

  1. U dublju posudu stavimo vodu i šećer i dodamo kvasac, pustimo da odstoji pet do deset minuta dok se ne otopi.

  2. Zatim dodajte sol i maslac i snažno miješajte dok postupno dodajete brašno, pola šalice odjednom

  3. Premjestite tijesto na ravnu, pobrašnjenu površinu i radite dok ne postane glatko i ne bude ljepljivo.

  4. Stavit ćemo ga na podmazan pleh i ostaviti da odstoji oko dva sata, dok tijesto ne udvostruči volumen.

  5. Zatim ćemo ga podijeliti na šest komada, i dati ćemo im oblik kruha

  6. Nožem ćemo napraviti rez po sredini, duž punđe.

  7. Kiflice ćemo naliti sa malo hladne vode i ostaviti nepokriveno tijesto da odstoji još sat i pol.

  8. Nakon toga tijesto ponovno navlažimo hladnom vodom i stavimo u pećnicu oko 10 minuta na 240º.

  9. Ponovno ćemo ih namočiti vodom i smanjiti temperaturu pećnice na 190ºC te ih peći još 10 minuta.

  10. Ponovo ih namočimo vodom i nastavimo kuhati dok dobro ne porumene.

Via: Vina i recepti
Slika: Čileanski folklor i kultura


Otkrijte ostale recepte: Jelovnici za djecu, Deserti za djecu

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Constanza dijo
    zec 4 godina

    Pozdrav, puno vam hvala na receptu. Volio bih znati koliko kvasca staviti u njega. Koliko grama je jednaka omotnici? Je li to suhi kvasac?

    Odgovorite Constance
    1.    ascen jimenez dijo
      zec 4 godina

      Pozdrav, Constance
      Omotnica suhog pekarskog kvasca ima oko 6 ili 7 g. Ako se radi o svježem kvascu, to je oko 20. Možete staviti manje količine povećavajući vrijeme dizanja tijesta.
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jimenezu