(10 glasova)
Učitavanje ...
Ovaj recept za dagnje je drugačije jelo koje možete poslužiti za stolom. Riječ je o davanju drugačijeg pečata nekima ukusne dagnje gdje ćemo ih pratiti za a mekana krema od kokosovog mlijeka, s curryjem. Posebno je to nešto neobično, ali ako volite začine poput curryja, svidjet će vam se kako ga popratiti s ovom vrstom mekušca. Želiš li probati?
Ako volite recepte sa dagnjama, možete isprobati naše «dagnje s umakom od marinare"ili neke ukusne"špageti s dagnjama i kozicama”.
Dagnje s curryjem od kokosovog mlijeka
- Alicia tomero
- Porcije: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 g svježih dagnji
- 2 lista lovora
- Voda staklo 1
- 1/2 luka
- 1 ravna žličica curry praha
- 400 ml kokosovog mlijeka
- 5 žlice maslinovog ulja
- Sjeckani svježi peršin
priprema
Dagnje očistimo. Pripremite lonac s čašom vode i dodajte dagnje zajedno s dva lista lovora.
Poklopimo i ostavimo dovesti do vrenja, nije više nego pustiti da se kuha nekoliko minuta dok ne vidite da su se otvorile. Zatim ostaviti sa strane i ostaviti da se ohlade. Ne bacamo vodu.
Čistimo luk i narežite ga na julienne trake i vrlo male komadiće. Pripremite tavu s uljem i zagrijte je.
Dodajte luk i pričekajte da se lagano ohladi dok ne vidite da omekša.
Dodamo pola žličice curry praha i uklonite. Neka se prži minutu.
Dodamo kokosovo mlijekoIl voda od dagnji i uklonite. Posolite i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri.
Otvorene dagnje pripremite na pladnju i dodajte umak od kokosa s curryjem. Ukrasite svježim nasjeckanim peršinom.
