(7 glasova)
Učitavanje ...
El riba (u ovom slučaju oslić) ne mora biti dosadno. Ovako predstavljeno, u malim zalogajima, bez kostiju i dobro marinirano, ujedno je i delicija za najmlađe.
Priprema je jednostavna, a može se napraviti od smrznute ribe. Da bi marinirati ga Neće nam trebati previše sastojaka, samo paprika, ulje, origano i sol. U ovom slučaju nećemo dodavati češnjak, ali ako vam se sviđa, možete ga dodati i vi.
Kod kuće ga obično pripremamo večera, s dobrim salata za suzbijanje prženja.
Marinirani oslić
Neki ugrizi mariniranog oslića koji se sviđaju cijeloj obitelji
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: riba
- Kalorije: 350
- Porcije: 4
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 g smrznutog oslića
- 1 žličica paprike
- Malo soli
- 1 žličica origana
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Malo vode (ako smatramo potrebnim)
- 1 jaje
- Brašno
- Ulje za duboko prženje
priprema
Uklonimo dijelove oslića iz zamrzivača i usitnimo ga kad još nije odmrznuo, praveći kocke poput onih koje se vide na fotografiji. Komade oslića stavimo u posudu i dodamo papriku, sol, origano i ekstra djevičansko maslinovo ulje. Sve dobro promiješamo kako bi riba bila dobro impregnirana.
Pustimo ga da odmori nekoliko sati ili malo više ako ga držimo u hladnjaku. Ovo će vrijeme biti dovoljno da se riba otopi i da marinada poprimi sav okus.
Stavili smo jaje na tanjur i tukli ga. U drugi tanjur stavimo brašno.
Premazujemo ribu, prvo prolazeći kroz razmućeno jaje, a zatim kroz brašno.
Stavili smo puno ulja da se prži u loncu i stavili na vatru.
Kad je ulje vruće, pržimo ribu.
Kad ga uklonimo, stavimo ga na upijajući papir, a kasnije i na prezentacijsku ploču.
Više informacija - Ljetna salata s umakom od jogurta
Pozdrav, prvo za jaje, a zatim za brašno? Hvala na receptima
Pozdrav Santi. U ovom sam slučaju to učinio ovako, prvo jajetom, a zatim brašnom, kao što možete vidjeti na detaljnim fotografijama. Ali, ako želite, možete ga dodati prvo u brašno, a zatim u jaje jer je i to dobro;)
Zagrljaj!