(29 glasova)
Učitavanje ...
Znam da to nije tradicionalni džem, ali uvjeravam vas da je vrlo ukusan. Izrađuje se sa paragvaja a također i s jabukom, u loncu i na laganoj vatri.
La jabuka Stavit ćemo je dobro opranu i bez ljuštenja jer će nam pektin njezine kože pomoći da džem učinimo gušćim. Nosi šećer ali ne toliko kao većina džemova kupljenih u trgovini. Količinu možemo smanjiti još više, pogotovo ako je nećemo koristiti za izradu konzervi.
Pokušajte s tostom ili sa daskom sa sirom. Sigurna sam da će vam se svidjeti.
Džem od paragvaja i jabuka
Džem za uživanje ljeti.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicionalnog
- Vrsta recepta: džemovi
- Porcije: 20
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 350 g jabuke u jezgri i neoguljeno
- 400 g oguljenog paragvajskog i bez kostiju
- 230g šećera
- Pljusak limunova soka
priprema
Sjeckamo jabuku i također paragvajsku. Jabuku ostavljamo neoguljenu. Ogulimo Paragvajca.
Stavili smo nasjeckano voće u lonac.
Dodajte šećer i kapljicu limunovog soka i dobro promiješajte.
Ako želimo, pustimo ih da se mariniraju nekoliko sati u hladnjaku. Ako nemamo vremena, lonac već stavimo na vatru.
Kuhajte na laganoj vatri dok voće ne bude kao što se vidi na fotografiji (trebat će približno 40 minuta).
Maknemo s vatre i zdrobimo kuhano voće ili ga zdrobimo. Koristio sam posuđe koje služi za zgnječenje kuhanog krumpira i izradu pire krumpira.
Džem stavimo u staklenu posudu i kad je hladan, držimo ga u hladnjaku.
Više informacija - Trikovi za kuhanje: Kako aromatizirati šećer